海带醋的做法和功效海带醋的功效是什么？

1.春天的新鲜海带(秋天的海带又冷又硬)用清水浸泡24小时，然后沥干水分，再用砂锅煎(忌铁)。海带入锅煎至临界点，会有独特的香气。温度和油炸工艺有讲究，容易烧焦，失去原有的味道和营养。一般建议用文火煎10分钟左右，即得到海带粉。海带醋口味独特，营养良好，是保健益寿的绝佳饮品。

2.功效:海带古称海带，民间称之为“长寿菜”。它是一种高营养的海洋植物。海带能快速恢复正常血压，降低血脂粘度，控制尿糖指数，对长期熬夜、饮酒、饮食不规律、作息时间不规律的人有很大帮助。由于含有天然碘，新中国成立后，海带被广泛推广，以帮助消除内陆地区的甲状腺疾病。