银壶和铁壶哪个茶对人体好？

一、银壶的特点

银:英文名:Silver，化学符号:Ag，中国古代称之为银。

银是一种美丽的银白色金属，延展性很好，在贵金属中仅次于金，在导电性和热传导性方面第一。

自古以来，“银”就与人类生活息息相关。人类发现和使用银的历史至少有两千年了。而银器在中国唐代也曾经辉煌过。当时金银器皿产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制作的金银器皿华丽高贵，尽显皇家风范。

1.杀菌:手动银锅在烧水时释放的银离子具有稳定性高、活性低、导热快、质地柔软、不断被化学物质腐蚀的特点。水中产生的带正电的银离子可以吸附细菌，关闭和灭活细菌赖以生存的酶系统，达到杀菌效果。只要每升水中含有一毫克五千万的银离子，就足以杀死水中的大部分细菌。

2、软水的作用:用银壶烧开水，能使水质变软变稀，有很好的软水效果。古人称之为“如丝之水”，指水质如丝般柔软、稀薄、光滑、顺滑。

3、除臭保健功能:银干净无味，热化学性质稳定，不易生锈，使茶汤不会沾染异味。银具有很强的导热性，可以快速散发血管的热量，有效预防多种心血管疾病。

二、铁锅的特点

1，补铁专家:科学家已经发现铁是造血元素，成年人每天需要0.8-1.5毫克铁。严重缺铁会影响智力发育。实验还证明，使用铁锅、铁锅等生铁制器皿饮水、做饭，可以增加铁的吸收。因为铁锅开水可以释放出人体容易吸收的亚铁离子，补充人体所需的铁，有效预防缺铁性贫血。

2.泡茶利器:铁壶开水沸点更高，比普通不锈钢高5-6度，保温时间更长。用高温水泡茶，可以刺激和增强茶叶的香气。尤其是老茶，由于陈酿时间长，需要用足够的高温水，才能充分发挥其内在的清香和茶韵。铁壶已经成为玩家级别的茶友们品茶、斗茶、品茶、开展茶会活动的专业茶具。

3.山泉水的功效:山泉水经过山林下的砂岩层过滤，含有微量矿物质，特别是铁离子和极少量的氯化物，水质甘甜，是最理想的泡茶用水。铁锅可以释放微量铁离子，吸附水中的氯离子。铁锅煮出来的水和山泉水有异曲同工之妙。

4.欣赏与收藏:茶具与茶的关系就像水与茶的关系一样密不可分。茶具的质量和美感影响着品茶的质量和品茶者的心情。古人说“器是茶之父，水是茶之母”，所以茶具是茶道美学的重要元素。茶几上加一把做工精致的铁壶必不可少。铁锅外涂层为食品级材料，经高温工艺涂漆，无毒、耐磨、强度高。随着擦洗次数的增加，会越来越显现出金属质感的暗淡光芒，特别是赋予器具新的生命力，具有独特的观赏价值。

一对铁壶一个银壶基本可以满足冲泡的需要，让茶的滋味和香味发挥的淋漓尽致。铁的导热系数是80W/mk，银是429 W/MK，数值越大导热系数越好，相差4.3倍。

“银壶载香，铁壶载韵。”

手工银壶适合冲泡轻度发酵的茶叶，如铁观音、绿茶等。

铁壶适合冲泡发酵程序重的茶，如红茶、黑茶(普洱、陈年茶等。).

所以大多数爱茶的人都认为银壶和铁壶搭配使用才能达到最佳效果。