百合干怎么吃？

1，百合粥

取出适量的百合干和粳米，分别清洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，可以加入银耳或绿豆，用小火煮熟，煮熟后温服。经常食用可以有效治疗身体虚弱、心烦、易怒等症状。加入银耳、绿豆还有润肺养阴、排毒清热的作用。

2.百合汤

将干百合洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再放入少许糖，出锅即可。如果是夏天，可以放在冰箱里冻一会儿，有清热解暑的作用。经常喝百合汤有利于治疗肺结核。

3.油炸百合

将鲜百合干和莲子心放在一起，用水煮开，经常饮用，可以有效缓解口疮等症状。

4.清蒸百合

百合干洗净后，与新鲜的百合干、蜂蜜混合，然后放入蒸笼中。煮熟后即可食用，对治疗肺热咳嗽症状有一定效果。

扩展数据:

百合干

营养价值

每100克百合干含蛋白质3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、还原糖3.0克、蔗糖10.39克、果胶5.6克、秋水仙碱和维生素B；以及钙、磷、铁等成分。因此，百合干具有很高的利用价值。百合性干，微寒，味甘，有润肺止咳、清热之功。

解毒、调理脾胃、利尿消积、宁心安神、活血。主要用于治疗咳嗽、咯血、烦躁、惊悸，对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者勿用。

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