和普通核桃相比，哪个的营养价值更高？

山核桃也是核桃的一种。因为是山里的野核桃，所以又叫野核桃。山核桃也是一种营养非常丰富的坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。你知道山核桃和普通核桃哪个更有营养吗？三鼎健康网的Sandingtv.com马上为您解答。

山核桃和核桃哪个更有营养？

从营养价值来看，山核桃更有营养；

山核桃树比较高大，对环境的适应性很强。它的生长完全依靠大自然的营养，营养价值高于普通核桃。而且山核桃的亚油酸和脂肪酸含量高达88%-96%，而普通核桃的脂肪酸含量为86%，所以山核桃的营养价值更高；同时，山核桃还可以加工成高级精炼油——山核桃油，品质更高，营养价值更丰富。

山核桃有什么保健作用？

1，疾病预防

山核桃营养价值高，富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质和多种维生素。经常食用不仅有健脑的作用，还有预防高血压、心脑血管疾病的作用。

2、气血。

山核桃有补血的作用。山核桃味甘，性平，能补气血，调燥化痰，温肾肺，平喘。经常吃山核桃可以滋养血管、增进食欲、乌发等。

3.滋养效果

山核桃对各年龄段的人都有滋补养生的作用，孕妇多吃有利于胎儿骨骼发育；儿童经常食用有利于生长发育，增强记忆力，保护视力；年轻人经常吃它，使他们的身体健康，皮肤光滑；中老年人常吃，可保心润肺，提高智力，延年益寿。

从上面文章的内容可以知道，山核桃的营养价值高于普通核桃，但由于数量稀少，在市场上很难见到。普通核桃虽然没有山核桃营养丰富，但也很有营养，很常见，是大众可以买到的保健滋补食品。