千年健康吃什么好？白鹿齐杰保健食谱
1，莲子百合炖瘦肉
配方:莲子百合30g，瘦肉200g。
做法:莲子、百合用清水浸泡30分钟，瘦肉洗净，放入冷水锅中，煮熟(水焯一下)捞出。锅中再次放入清水，将莲子、百合、瘦肉一起放入锅中，加水煮熟(可以加点精盐、味精调味)。
功效:清肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2、柚子鸡
材料:柚子1个(最好过冬)，公鸡1只，精盐适量。
做法:公鸡去毛，内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡肚中，然后放入气锅中，入锅蒸熟，出锅时加入精盐调味。
功效:补肺益气，化痰止咳。
3.脆皮山药
配方:鲜山药500g，糖125g，豆粉100g，植物油750g(实际用量150g)，醋、味精、淀粉、香油适量。
做法:山药洗净，入锅蒸熟，取出，去皮，切成1寸，再切成两段，用刀拍平。锅热了就往锅里倒植物油。油七成热时，放入山药，炸至变黄。另起锅烧热，放入炒好的山药，加两勺糖和水，5、6分钟后转大火，加入醋、味精、淀粉勾芡，淋上香油出锅即可食用。
功效:脾胃，肺肾。比较适合脾虚少食、肺虚、咳喘的人。
4、糯米胶粥
配方:阿胶30g，糯米50g-60g，红糖适量。
做法:先用糯米煮粥。粥要煮的时候，加入捣碎的阿胶，边煮边搅拌均匀，然后加入红糖，煮两三次。
用法:每日早晚温服，三天为一疗程。如果间断服用，连续服用，会感到胸闷不适。
功效:养血止血，滋阴平始。
应用:阴血不足引起的头晕、面色晦暗、心悸、失眠、健忘，月经后期、月经不调、闭经、胎漏不止、胎动不安、胎漏出血、久咳咯血、吐血、支气管扩张出血等。
注意事项:感冒、胸闷、腹胀、厚腻厌食者不宜食用。
5.红枣乌梅汤
材料:大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
制作:将大枣、乌梅洗净，砂锅加水适量，文火煎成浓汁，再加入冰糖溶解。
功效:滋阴益气，敛汗。用于阴虚津亏引起的心烦口渴、气短、神疲乏力、盗汗等症。
6、猪肺虫草汤
原料:猪肺250g，冬虫夏草15g，精盐适量，味精适量。
制作:首先将猪肺去血渍，清洗干净，切成小块。将猪肺和冬虫夏草放入砂锅中，加入适量的水，炖汤。猪肺熟了，加一点精盐和味精调味，喝汤吃肺。
用法:随餐食用，适量。
功效:补益肺肾，止咳平喘。可用于肺肾两虚所致的久咳、干咳、胸痛、咯血、气短、气短、不连贯，尤其是剧烈运动、声音低沉、腰膝酸软、咳尿，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌伴咳嗽咯血。
7.鲫鱼红糖甜杏汤
材料:鲫鱼1条(约500g)，甜杏仁12g，红糖适量。
制作:首先将鲫鱼去鳞去腮，去内脏洗净，切成几块，用杏仁和红糖将鲫鱼煮熟。鱼煮好后，就可以喝汤吃鱼了(可以稍微拌点酱油)。
用法:适量吃鱼喝汤。
功效:益气健脾，滋阴调肺。可用于气阴两虚的慢性支气管炎，症见形体消瘦，神疲乏力，咳痰多，气短，低声气短，咳剧或痰中有少量血丝。
8.贝母甲鱼
原料:活甲鱼1只(约500 ~ 1，000g)，川贝母5g，料酒、葱、花椒粉、味精、精盐适量。
制作:先将甲鱼放入温水中，使其排泄出全部尿液，然后将甲鱼的头剁掉，切掉内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸碗中，加入适量清水，放入贝母、料酒、花椒粉、小葱、味精、精盐，大火蒸熟。
用法:随餐食用，适量。
功效:滋阴润肺，化痰止咳。可用于阴虚久咳、气短气短、盗汗、心烦口渴、持续低热等症。
9、千禧保健注意事项
一、千禧年天气比较冷，需要注意加减衣服。虽然秋冻对身体有好处，但是感冒是冻不住的。
二是千禧年季节空气干燥。在养生的时候，可以注意润肺养肺，避免严重的肺损伤。