古代的皇帝们是怎么处理吃完的剩菜的?说出来不要信。

以溥仪为例。皇帝的剩菜一般有两种处理方式,一种是作为礼物送人,一种是作为废物处理。

一.奖励

皇帝的剩饭一般都是给妃子,孩子,大臣等。但是,给的食物肯定不是皇帝自己吃的,而是从来没有吃过的。这不是出于卫生原因,因为给皇帝挑菜是太监,用公筷,很卫生。这是皇室严格的保密规定。大多数被杀的皇帝都是被毒死的。所以皇帝吃的菜也是保密的,外人绝对不能知道皇帝喜欢吃什么。

《用餐底档》是记载皇帝饮食情况的朝廷资料。什么都有详细的记录,但是皇帝喜欢吃什么永远都记录不下来,皇帝也永远不会说他喜欢吃什么或者今天想吃什么。侍候用膳的太监和宫中工作人员是不允许随便谈论的,这是宫中的大忌。随意谈论或透露皇帝用餐情况的人,轻者将被追责,重者将被斩首。

没有皇帝的意志,包括皇后在内的任何人都不能和皇帝一起吃饭。所以,第一,厨师每天都要换花样,很少一个菜做很多次。第二,皇帝吃的菜一般不会给别人。

第二,作为废物处理

按照规矩,太监和宫女绝对不能吃皇帝的剩饭。皇帝的剩菜只能当泔水,扔掉或者喂猪。溥仪时期,满清覆灭,宫中一片混乱。有些宦官在处理泔水的时候,甚至偷溥仪的菜卖给异国食客,被称为御膳。这自然是违法的,一旦发现太监就完了。说白了,卖这个菜也转不了几个钱,可见宦官视金钱如命的态度。

皇帝菜单中的满汉全席:

清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烧鸭、烧鸡、烧鹅、红烧猪、红烧鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚、肉干、香肠、什锦汤盘、白肚熏鸡、清蒸八宝猪、糯米酿鸭、山鸡罐头、鹌鹑罐头、炖肉、红烧鹅。

清炒虾仁、软炸里脊肉、软炸鸡肉、什锦香肠套袖、红烧西洋寒鸦儿、香油卷、炸鲜香菇、炸鱼脯、炸鱼肚、炸鱼片、醋炸猪肉片、红烧三鲜、红烧白蘑菇、红烧鸽子蛋、炸银。

炸酱、炸排骨、清蒸扇贝、糖炒糯米饭、鸡丝、肚丝、什锦豆腐、什锦肉丁、坏鸭、炸鱼片、炸蟹肉、炖蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、酿南瓜、炒丝瓜。烟熏鸭掌、清炖鸭掌、清炖竹笋、水煮茭白、茄子肉干、鸭汤、螃蟹汤、鸡血汤、三鲜牧之汤、红丸子、白丸子、南炸丸子、四喜丸子、三鲜丸子、腊鱼丸子、鲜虾丸子和腊鱼。

豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红烧肉、黄酱卤肉、烤箱豆腐肉、炖肉、粘肉、炖肉、红烧肉、松肉、肉罐头、烤肉、大肉、烧烤、白肉、红肘子等。

红烧银丝、红烧白杂碎、红烧汤圆、炸绣球、三鲜鱼翅、板栗鸡、酱爆鱿鱼、活钻鲤鱼、盐水鸭、芝士鸡、红烧肚脐肚、红烧羊肉、炸肚仁、盐肘子花、卤煮猪蹄、爆炒。

炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖烤山药、糖炖莲子、酿山药、杏仁芝士、炒螃蟹、炒肉、什锦葛、鳎鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄鱼、鲥鱼。

红烧斑鸠、海米干、红烧腰丁、烧饭、炒鹿尾、红烧鱼头、杂皮渣、炒肥肠、炒紫盖儿、鸡丝豆芽、十二道菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿、根插条、炒花片,还有杂米线、豆芽炒花。

红烧银耳、炒银枝、八宝榛子酱、黄鱼锅、白菜锅、什锦锅、汤圆锅、菊花锅、杂碎锅、水煮豆角锅、辣酱丁、炒肉丝、炒肉片、炖酸菜、炖白菜、炖豌豆、炖扁豆、蒸毛豆、炒。

参考以上内容:百度百科-满汉全席