春天种植什么蔬菜最合适？

1，生菜

生菜种植起来也比较简单，适应性很强。它只需要一些营养土，并且可以适当补充水分，使土壤保持湿润状态，这样它就可以长出优质的生菜，而且我们吃它的时候只需要摘下一片叶子，以后就会长出新叶，非常适合春天种植。

生菜可以说是家庭中必不可少的蔬菜之一。吃莴苣对身体非常有益。既能减肥，又能补充维生素。营养价值比较高。主要是生菜味道特别好，不管多少都不会觉得累。

2.茄子

茄子是春天种的。茄子要选择那些抗病性强，优质高产的品种。网上多问问买合适的种子。种植时，先催芽，将种子用温水浸泡24小时，取出后洗去种皮上的粘液，再放在湿纸巾上催芽，待种子变白后再埋入土中。田园土或腐殖土是最好的土壤。

3.彩色辣椒

说到价值超高的蔬菜，彩椒算是一等奖了。它们色彩鲜艳，看起来很可爱，株型饱满，产量也比较高。春天种点彩椒也很合适。像阳光充足的环境和春季种植的彩色辣椒是非常适合的。早春养护时，需要补光，避免因“春末寒”而受冻。

4.大白菜

大白菜的发芽率特别高，春秋冬都可以种。最好提前买好种子，备好疏松透气的腐殖土，将种子均匀地撒在土里，间距2cm左右，在种子上盖一层薄薄的土，然后浇水，直到有水从盆底流出。

出芽后开始晒太阳，只要有明亮温暖的光线，光线不足就会白白生长。等它长大了，移栽后会长成大树，不移栽就很难长成大树。大白菜生长周期短，生长快，好饲。春天一个多月就可以收割了，下面的条和炒菜都很好吃。