山药鸭汤最正宗的做法,山药鸭汤怎么做?
佐料
葱花鸭腿2块1。
2片姜和1片桔皮
党参黄芪2片
1片干何首乌。
一点盐
山药鸭汤的步骤
1.回家把鸭腿去骨,把肉切成大块。你不用把骨头扔下去。可以一起煲汤,但是吃起来方便,肉看起来也多,呵呵!
2.准备一段葱和两片姜,先把鸭肉和鸭骨煮熟,去血水和杂质。
3.然后拿出来洗干净,放在干净的汤锅里,加一片葱一片姜,我还放了一片陈皮,新鲜的或者陈皮,对去腥也很有帮助。
4.然后将两小块党参、两小块黄芪、一小块干何首乌放入高压锅中压制15分钟。开盖后撇去面汤上多余的油。
5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟。
6.喝的时候加一点盐调味。