懂了老茶客的六大喝茶暗语，也能成为喝茶高手。
日本围棋大师藤泽秀行曾说:“围棋是一百种，但我只懂七种。”棋道如此，茶道亦如此！“茶在修远还有很长的路要走”。很多人都是喝了三五年茶才震惊的。他们只摸摸茶道，一点点皮毛，然后四处看看。我们发现身边很多茶界老司机总是吐血莲花，出类拔萃，把喝茶描述得惟妙惟肖，让人羡慕佩服，比如“回甘”、“生津吐沫”、“喉韵”。其实这些概念并不神秘。只要你理解了六大老茶客的“喝茶暗语”，你也可以在最短的时间内成为一个喝茶高手。
顾名思义，就是苦在口中转化后变甜的过程，所谓苦中有甜。优质的产品喝完之后会立刻在喉咙里发甜，然后长时间上升扩散到整个口腔；但是，甜度有强有弱，有短有长。一般来说，甜味比较好，但只要能明显感觉到，这种甜味给人的感觉是很自然的；关键是有多耐用。有些茶叶在香气、滋味等指标上表现不错，但回甘时间短，喝完基本就完事了，这种茶的档次也不会高多少。
指口腔内分泌的唾液，包括脸颊、舌面和舌根。口中的津液可以解渴，滋润口腔。当你处于亚健康状态，身体不舒服的时候，你经常会感到口渴，喉咙被锁住。只有健康的身体才有自然产生体液的能力。
喝了好茶，会有明显的生津作用。即使喝了几个小时，嘴里的液体还在往外流，让人觉得很奇妙，但不是所有的茶都这样，只有少数品质好的产品才会有这种表现；质量越好，产液时间越长。如果你有幸喝到了好茶，你会发现喝了几个小时后，你的嘴里充满了甜味和津液。第一次接触这种茶，多半是久久难忘...
葡萄酒中的挂杯是指酒液在玻璃壁中停留的时间。酒液流动越慢，挂杯时间越长，意味着酒的含糖量越高。喝茶时，挂杯不是指茶汤挂在杯壁上的时间，而是指茶香停留在杯壁上的时间。香味留得越久，杯子挂得越久，说明茶越好。
简单来说就是喝茶后茶汤带给喉咙的感觉，比如滋润，缓解喉咙的干涩感。所以喉韵一直受到爱茶人士的青睐。对于有经验的老茶客来说，喉韵是他们评价茶叶好坏的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三个方面。喉韵强的茶，大多都是满满的甜茶。换句话说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激后，才能深入喉咙，甚至产生食道和胃发热的感觉。
如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有的感情都会在口中彻底终结。所以有时候我们能听到一些老茶客喝完好茶后指着嗓子说“感觉茶汤来了”。
“融合”这个词很多人都在用，却很少有人知道。其实收敛与茶的苦、涩有关，是在苦、涩与回甜之间感知时间的强度。茶叶的涩味越强，苦涩的味道入口后被感知淡化，回甘的过程越短；如果收敛较弱，苦味会在口中慢慢消退或口中一直延续苦味。
当茶进入口腔时，苦味会很快被口腔的感觉器官感知。这种感觉在口中会持续多久，取决于这种茶的收敛程度。
饮茶后，喉咙有发紧、发痒、过干、难以下咽等不适感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶，品质通常不太好。它锁住了喉底，上颚干涩，舌头麻木，让人难受。我建议你避免喝这种茶。
成为茶大师最快的方法就是经常多喝茶，喝了茶你就会知道茶中的道与命。但是，茶喝得越多越好。盲目喝茶对你的健康有害。
所以正常情况下，一天喝几杯茶是最好的？正常人，尤其是中老年人，每天应该喝4 ~ 5杯。茶宜清淡。喜欢喝浓茶的人，每天要喝1 ~ 2杯浓茶。茶喝多了，体内水分多了，会加重心脏和肾脏的负担。浓茶会使大脑过于兴奋，心跳加快，导致尿频和失眠。用开水泡茶为宜。