桂圆焖羊脑-补气养血、润肺健脑

羊肉是大家都喜欢吃的一种。具有很高的营养价值和滋补作用，尤其是在秋冬季节。羊脑也是羊身体可食用的部分。羊脑有滋补作用。下面我们来看看桂圆炖羊脑的方法。

桂圆焖羊脑

材料:

材料:羊脑50克。

辅料:龙眼肉20g。

调料:盐5g，姜10g，葱10g。

练习:

1.将羊脑用清水冲洗干净，去血筋；

2.龙眼肉洗净；

3、炒锅加水，放入姜葱烧开，将羊脑放入水中。

4.将羊脑和龙眼肉一起放入砂锅中加水煮沸；

5、小火煨一个小时。

每100g含水分约76g，蛋白质11g，脂肪控制11.4g，灰分1.6g。钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，烟酸3.5毫克。新鲜羊脑富含抗坏血酸。脂肪包括许多物质，如卵磷脂和脑苷脂。胆固醇含量很高，不适合高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病患者食用。滋阴补髓，润肺养肌。因此，适当食用这类食物，不仅能补充丰富的营养，还能起到补气养血的作用。是非常好的保健食品，补脑润肺，也有促进新陈代谢的作用，但是大家一定要注意少量食用为好。

桂圆炖羊脑的做法你们都了解了吗？百香果是一种非常健康的水果类型，营养价值比较高，可以帮助消化，补气养血，润肺补脑，有益健康。所以不妨尝尝这道菜。