如何在家煮海鲜粥
正宗海鲜粥——营养升级做法——特点:色泽诱人,营养丰富,味道鲜美,方法简单,看一眼就速成。
材料:大米100g,鲜虾8只,鱿鱼1只。
材料:豌豆30克,甜玉米仁30克,生姜1片。
调料:水、白胡椒粉、盐。
-开始制作-
①:先将大米放入小碗中,加足量水浸泡30分钟,生姜去皮切片,豌豆和甜玉米仁洗净备用。
②:将鲜虾切去头部,去壳去虾线,洗净沥干,装盘,将鱿鱼去内脏,剥去黑膜,洗净沥干,切成圈状,装盘,将鲜虾和鱿鱼分别加入3片生姜,用1茶匙白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
③:起锅,将泡好的大米洗净,放入锅中,加入800g清水煮沸,盖上锅盖,转小火炖15min。粥半粘稠时,加入腌制好的虾仁、鱿鱼、豌豆、甜玉米仁,不需要腌制好的姜片。加入剩余的姜片,搅拌均匀,盖上锅盖,再次煮沸。
④:煮好后,加入适量的盐,拌匀。正宗的海鲜粥上桌了。
这样一份香味浓郁、色泽诱人、味道鲜美、营养丰富的正宗海鲜粥就做好了。看起来有食欲吗?