乌龙茶生产工艺
乌龙茶的制作工艺，现在越来越多的人喜欢喝茶，这也是养生的方式之一。乌龙茶又称绿茶，是茶中精品，既有红茶的清新，又有绿茶的清香。它是中国的特色茶之一。看乌龙茶的制作过程。
乌龙茶制作流程1 1，乌龙茶制作的第一步萎顿。
萎凋是乌龙茶制作中最重要的一步，是对茶叶进行冷却和晒青。茶农会通过萎凋把茶叶中的一些水分散发出来，提高茶叶的韧性。经过这一步加工，茶叶中活性酶的活性会增加，同时会使草香散发出一部分，有利于香气的透露。
2.乌龙茶制作的第二步是绿色。
做青是乌龙茶制作中最重要的一步，是形成乌龙茶香气和绿叶红边的主要步骤。人们将乌龙茶萎凋后，放入绿色的摇壶中摇动，使茶叶互相碰撞。
让茶叶中的酶进一步氧化。氧化到一定程度，颜色会变成黄绿色，边缘会变红。
3、乌龙茶制作三炒。
炒制是乌龙茶胚乳基本形成后的一个转折点。其主要任务是抑制茶叶中酶的活性，控制茶叶氧化过程，防止茶叶进一步变红，固定茶叶的清香品质。同时还能使茶叶中的草气挥发并进一步转化，能使茶香更加浓郁。
4.制作乌龙茶的第四步是揉捻和干燥。
乌龙茶炒好后必须揉捻，使茶叶变得柔软卷曲，体积缩小，便于冲泡。同时，茶叶中茶汁挤出的部分可以附着在茶叶表面。
对提高茶的口感和浓度有重要作用。揉捻后将乌龙茶放在通风处晾干，可以消除茶叶中的苦味，使成品茶更加醇厚。干燥后，乌龙茶将被加工。
乌龙茶制作工艺2用乌龙茶减肥，三餐前后各喝一杯。最好喝不加糖的热茶。而且饭后不要马上喝，每隔1小时喝一次比较合适。喝茶也要适应个人体质。如果喝完茶后感觉不舒服，比如肚子疼或者失眠，最好停下来。
泡茶时，水温应控制在80℃和90℃左右，泡好的茶应在30-60分钟内饮用，否则茶中的营养成分会被氧化。
乌龙茶的功效与作用
乌龙茶能降低血清中性脂肪和胆固醇，延缓衰老。临床实验也提示乌龙茶能提高SOD活性。可以推断，乌龙茶很可能对皮肤有一定的保健作用。
作为健康皮肤的指标，可以列举如下，如皮肤湿润、有弹性、有张力、血液循环良好等等。脂肪代谢和活性氧清除会对皮肤健康产生什么样的影响？进一步做了以下实验。
为了弄清饮用乌龙茶是否与皮肤美容有关，我们选取了73名年龄在21 ~ 55岁的健康中国女性作为研究对象进行临床实验。
让大家每天喝4g乌龙茶，上下午各2g，坚持8周。然后观察皮脂量和保水能力的变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。
乌龙茶的疗效
中国医学研究人员声称乌龙茶有减肥作用。乌龙茶的流行完全是因为它的溶脂瘦身功效，这种说法确实有科学依据。因为茶叶的主要成分单宁酸已被证明与脂肪代谢密切相关，实验结果也证实了这一点。
乌龙茶真的可以降低血液中的胆固醇含量，真的是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一升乌龙茶可以抑制胆固醇的上升。
虽然喝的量要根据每个人的身体状况来定，但是当食物太油腻的时候，最好搭配乌龙茶，这样不仅能让你有饱腹感，还能去除油腻。
乌龙茶的保健功能
1，消除对美容健康有害的活性氧；
2.每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏；
3、喝乌龙茶可以减肥:
4.抗肿瘤和抗衰老作用。
喝乌龙茶美白抗衰老的好处
多喝乌龙茶不仅可以美白肌肤，还可以抗衰老。因为乌龙茶所含的茶多酚和微量元素硒具有抗氧化作用，可以消除人体氧化反应的产生，延缓衰老，美白肌肤。
除此之外，乌龙茶还含有一些维生素C，天然美白人的身份，使人的皮肤白嫩动人。
预防心血管疾病
多喝乌龙茶还有助于预防多种心血管疾病，因为乌龙茶不仅能降血压、降血脂，还能降低血液粘度，加快血液循环，提高血小板活性。
抑制血小板聚集，消除血栓形成，从而杜绝中风、动脉硬化、冠心病等常见病的发生。
喝乌龙茶的坏处伤胃。
喝乌龙茶不仅对人体有很多好处，也有一些坏处。这种茶属于半发酵茶。冲泡饮用后，可对人体胃肠造成明显刺激，易诱发腹痛，加重胃痛、胃溃疡症状。
诱发便秘
诱发便秘也是人们喝乌龙茶的普遍缺点。因为乌龙茶不仅刺激肠道，还有积极的收敛作用，可以减缓肠道的蠕动，使大便干燥。
而且会让人便秘症状高发。通常消化不好、习惯性便秘的人不适合经常喝乌龙茶。另外，经常喝乌龙茶会抑制人体对钙的吸收，时间长了容易诱发骨质疏松。
能溶解脂肪，降低胆固醇。
乌龙茶可以溶解脂肪，帮助脂肪代谢，实验证明每天喝一升乌龙茶可以抑制胆固醇的上升。
不过乌龙茶的具体食用量还是要看每个人的身体状况，但如果食物太油腻，最好搭配乌龙茶，这样不仅能让你有饱腹感，还能去除油腻。
可以激活自主神经，缓解压力。
乌龙茶可以提高自主神经和副交感神经的活性，还可以防止压力过大导致的暴饮暴食，以及因为焦虑而出现的吃东西难的窘境，有助于减肥。
改善能量代谢
日本对水、绿茶、乌龙茶进行了改善基础代谢功能的试验，发现水没有特殊作用。绿茶1小时可以提高4卡路里的代谢，乌龙茶最多。
可以提高9卡路里的新陈代谢！而且乌龙茶的药效可以持续5个小时。所以1杯300cc乌龙茶可以消耗40卡热量(相当于快走15分钟，上下楼梯10分钟)。
在以上内容中，我们介绍了喝乌龙茶的好处和功效。上面说的这些好处都有，对我们的身体也是很滋补的。
而且喝乌龙茶也可以提高身体的素质和营养，但是乌龙茶也是茶的一种，所以每次喝的时候要特别注意用量。如果我们喝得太多，我们很容易睡着。