三种野生蘑菇的保健功效及价值

大家都吃过野生蘑菇吧？它们是非常有营养的蘑菇。蘑菇的成分很多。我们经常吃的蘑菇、金针菇等等都是野生蘑菇的种类。它们的保健功效也不少。你知道野生蘑菇的保健功效吗？让我们来看看这些常见的成分。

(可食用)黑木耳

含蛋白质约10%，富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、c等有效营养成分，富含纤维素和一种特殊的植物胶，能促进胃肠蠕动，促进肠内脂肪性食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。黑木耳含有多种营养成分，能起到很好的解毒补血作用，还能清理肠道垃圾。

袖珍蘑菇

又名平菇，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、铁、钙等微量元素，并含有丰富的氨基酸，长期食用可降低高血压和胆固醇。平菇能补充丰富的氨基酸，有降血压、降血脂的作用，对提高免疫力有好处。

蟹味蘑菇

含有膳食纤维、钙、维生素D和B2，能解决便秘，降低胆固醇。挑选蟹味菇的时候，要选择颜色鲜艳、伞柄垂直的小伞。

介绍了野生真菌的养生作用。介绍了三种常见的类型。这些菌类营养丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质。它们含有丰富的钙和铁，还能增强人体免疫力，提高体质，预防疾病。让我们试一试。