安顺有哪些好吃的？

但是安顺地区的屯堡文化很有特色。

所以很多人玩完黄果树选择去屯堡。

上一期我们介绍了安顺市的几十种老字号小吃。

这一次，我探索了许多当地的餐馆。

邀请你和屯堡人一起过年。

我们首先来到了九洲古镇，这里是美食集中的地方。还有很多屯堡民居，这里还保留着原汁原味。是体验屯堡美食的好地方。

经过改造，一些老房子将被改造成餐馆和客栈。

在这里住一晚，然后吃一顿正宗的。

为了亲身感受当地的文化和风味。

邓吉餐厅

地址:安顺市旧州镇新南街

营业时间:6:30–19:00。

邓吉餐厅在这里已经开了十多年了。晚上是当地人爱吃爱喝的顿堡家常菜，早上做面条生意。最大的特色就是青椒粉和辣鸡面。青椒粉一点都不辣，但是很香。吃起来像小时候奶奶煮的面，里面的哨子是豆腐干丁，而辣鸡面是石头面做的，辣鸡也是我来老州必吃的特色。两者结合的相当完美。

尚师傅餐厅

地址:安顺市旧州镇下南街

营业时间:12:00–22:00。

门很简单。要不是我被推荐，我可能就错过这家好店了。尚大妈做菜30多年了。平时村民婚丧嫁娶都是厨师尚阿姨操办。在旧州，只有两家公司生产皮包。因为工艺很麻烦，皮要和甜酒一起炖，筷子插进皮里就捞起来炸。入口即化，我这个从来不吃肥肉的人，忍不住吃了两大块。

烤辣茄子牛肉锅当地叫红烧牛肉，是安顺的特色家常菜，但是各家的做法不一样。用当地的青椒做一道菜需要半个小时。图中没有显示分量有多大，但是我告诉你，这碗有小脸盆那么大，所以超级好吃，实惠，人均三四十人就可以吃到。

土司餐厅

地址:安顺市旧州镇下南街

营业时间:10:00–20:00

这座房子建于清末，是旧州的传统四合院。它原本是当地富人的住所。后来经过改造，叫吐司餐厅。不仅装修简单大气，适合逛完街好好休息，还有三个包间，供一家人逛完旧州后用餐。

店里的特产是屯味，用当地方法做的老态甜米，比平时吃的加了红糖的八宝饭还要甜。九洲辣子鸡是采购当地散养的土鸡制作而成，将老工艺与精致结合的恰到好处。

饶家老方私房菜

地址:安顺市旧州镇西街75号

营业时间:12:00–21:00。

饶老宅已有200-300年的历史，是典型的屯堡民居。小小的青瓦白墙，都表达着历史的痕迹。店里也吃屯堡家常菜，烂辣豆腐脑，炖小肠，青椒魔芋，都是老百姓的下饭。吃了很多，发现这里的人爱用青椒炒菜，这大概是最正宗的味道了。

湘之情餐厅

地址:安顺市西秀区刘官村刘官村居委会

营业时间:8:00–22:00。

屯堡人习惯吃汤锅。这家屯堡风味的餐馆在刘官村非常火。店里最受欢迎的是酸菜蹄子锅，用油炸的。锅里有十多种食材，以山药和竹笋为主。山药是屯堡地区的特产，煮了很面条，不像有些烂山药煮了不是面条。

同时店里还有很多特色的屯堡炒菜，所以玩黄果树之类的，不妨开车去，绝对不会失望。

刘官饭店

地址:安顺市西秀区刘官村刘官街刘官中学斜对面

营业时间:8点–21点。

这家餐厅被我们戏称为老叔叔们绝对喜欢的餐厅。它的特色菜是小吃和点心，有我们自己挖的油炸野生慈菇，还有裹着面粉的辣椒粑粑。吃第一口后，有两秒钟感觉酥脆，需要喝点东西缓解。还有第一次见到的青椒和黄豆。只有吃了一口黄豆，喝了酒，才觉得对，一般人都很贱。30元左右就能吃饱。

鹏程马烧腊

地址:安顺市西秀区大西桥镇包家屯村小果园组

说到最有特色的豚尾，那一定是马烧肉。去之前以为是腊肉，后来才知道是马肉焖的。这种事情在屯堡地区流行，安顺市很多人都不知道。这一家我们去了几十年，是寨子里最有名的一家。如果没有门，那就是在家里。当地居民需要在家里购买，并在每周去市场时带到市场。

他家特别注重选料，只要新鲜马肉用独特的秘方腌制三到四天，再用秘制卤水腌制三个小时左右。卤制后可以直接食用，也可以蘸辣椒面食用。冬天可以放十天左右。这种做法存在于600多年前。经过数百年的演变，已经成为屯堡特色食品。

姐妹餐厅

地址:安顺市西秀区包家屯代字街

营业时间:9:30–22:30。

山药是屯堡地区的特色。这家餐馆推出了新品种。它用自己的紫山药炒菜。其营养价值高于白山药，口感更细腻。特别值得一提的是，山药汁只加一点点糖就很好喝。如果它在市场上出售，我会放弃所有其他饮料。

看到这么多地道的美食，你动心了吗？

忙了一年要不要回家过年？

那你还不如带着家人一起度假，出发去安顺。

欣赏完黄果树的美景，再次体验屯堡文化。

和屯堡人一起过年。

安顺是瀑布之乡，也是旅游胜地。当然，美食是不可或缺的。

鸡蛋包裹的马铃薯

鸡蛋包土豆有点像鸡蛋包米饭。口味上有些不同。毕竟不是大米，而是我们所说的土豆。香就是香。鸡蛋香，土豆香，油香都很好的混合在一起。

多多粉

是类似火锅的小吃，但不是火锅。虽然乍一看像火锅，但真的不是东西。

油炸粥

安顺特产，虽然这个组合挺有意思，但是这个组合很难想象。也许你吃过一次就喜欢它独特的口感和味道。

唐璜巴

适合MM吃的甜食，虽然有点油，但其实味道不错，值得一试。

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寻味贵州第10站安顺

很久以前我就听过一句话。

“吃在安顺，玩在贵阳”

在没去过安顺之前，我是不屑的。我以为是朋友的奶奶卖瓜。

然而，自从我去年去了一次后，

愿意给安顺美食跪下，给安顺的朋友们送上真诚的道歉。

本来我这次在平坝，受不了我po人的身手。

过了平坝晚上刚到安顺。

对了，我捕捉到了有趣组的刁钻嘴型。

安顺的小吃，用我朋友安顺的话说就是。

“我真想把老板叫出来，铲掉他的耳朵，问问他为什么做得这么好吃！”

Top1烧烤王烧烤王

这次的顺序不是按照口味的顺序，而是按照我喜欢的顺序。刚来安顺的时候，朋友带我去他家吃，说烧烤还不错，但是对冰粉印象深刻。毕竟，吃这么一大碗水果还是挺享受的！

然而这一次，我们四个都被冰浆麻醉了，第一口就开始惊呼好吃！而且在几个老伯伯的催促下回贵阳，我们四个悄悄回到手里，买了一碗。即使在时隔两三个月的今天，我们无论走到哪里，依然会感叹:如果再配上一碗安顺冰浆，那就完美了！

糯米几乎都放在安顺的冰浆里，所以光是安顺的冰浆，吃起来就软糯有嚼劲。最让我惊艳的是黄瓜冰浆，清爽度10086+，0甜腻，不管吃什么都百搭；芒果冰浆里浓郁的芒果味让人难以置信，一口下去香极了，不像我以前吃的那么清淡。总之，到了安顺你真的会后悔没吃到安顺的冰浆！

Top2刘月经特色烧烤

她家本来是我之前朋友推荐的，可惜下雨关门的时候我没吃。吃饱了就抱着一种品味的心态给我们一行七人要了三串。然而，每吃一口后的表情是:眼睛像两个铃铛！

请想象一下，一个40岁的大叔认真地对几个90后宝宝说:我要再来三根弦，是我自己的。别吃我的！

毫不夸张的说:这是我吃过最好吃的烧烤！

地址:安顺市老大十字大富公园

Top3刘劳石火锅

我是一个不太爱吃鱼的人，鱼的气味超级敏感。所以朋友第一次带我来的时候，其他三个不爱吃鱼的人在路上都很尴尬，但是吃了之后还是有一些惊喜。这条鱼真的一点味道都没有。像我这样不爱吃鱼的人，可以从头吃到尾，一定要慢慢来。最后是吃奶汤的最佳时间。每天他家都排满了队，可想而知在安顺有多受欢迎。

我忘不了的是他家的各种面食。紫薯包子从外观到口感都无法被女生拒绝。开花馒头其实就是红糖馒头，但是你吃第一口会发现紫薯馒头很好吃，但是越吃越好吃，凉拌的开花馒头韧性最好。所以我强烈建议打包一个，你会感谢我的。

地址:安顺市西航路花牌坊转盘

志记牛肉粉馆

芝记牛肉粉是所有安顺人推荐的。这家几十年的老店，承载着安顺人的记忆。与贵阳牛肉粉以喝汤为主不同，智记牛肉粉即使被一小坨牛肉咬到，也会散发出超级浓郁的红烧牛肉味。吃下去的那一刻，就像广告里的红烧牛肉面一样浓烈。

地址:安顺市老大十字大富公园

大李树建粉

安顺大理梨树里剪的粉，现在在知记隔壁，也是20年的老店了。很受当地人欢迎。吃一口猪油配上番茄酱和甜面酱，真的很独特。不过因为我们拍照的时候粉切已经干了，所以味道稍微有些化，想拔杂草的朋友记得尽快吃！

地址:安顺市老大十字大富公园

圣卢强卫

知记旁边还有一家卤菜馆。他家的做法是先炒各种卤肉再凉，所以吃起来除了糯米有点脆，而且卤味很重，不只是辣椒的味道，非常好吃！

地址:安顺市老大十字大富公园

因为到达安顺的时候已经是晚上了，所以安顺还有很多小吃没有吃，比如著名的小方砂锅凉粉和裹卷。我们到的时候已经关门了，不过没关系。安顺的美食真的很值得吃，值得吃，有机会我们会再去的。

我们谈谈吧。

请告诉我。

安顺还有哪些值得吃的小吃？

你最好附上地址

安顺位于贵州省中西部，有“中国瀑布之乡”、“西秀”的美誉。黄果树瀑布、安顺龙宫等著名景点都在这里，也是中国旅游资源丰富的城市之一。安顺水资源丰富，矿产资源种类多，储量大。

安顺的小吃种类很多，比如著名的花江狗肉，用刘李、花椒、辣椒、姜、蒜、辣椒等调料，味道鲜美。吃起来麻辣鲜香，肉质鲜嫩。

还有安顺包的小春卷，是米皮和各种配菜做的。它们尝起来又辣又开胃。

煎蛋饼也是一种不错的食物，是安顺镇宁一带的食物。它由大米和大豆制成，放入特殊的模具中，然后在油锅中油炸。吃起来外脆里嫩，很不错。

镇宁波波糖又名波波酥，由糯米、小麦、花生、芝麻等制成。，经过浸泡、蒸煮等几道工序。吃起来又甜又脆，入口即化。

每年清明节，安顺还会做粑粑，简称清明粑粑，里面是馅。

素切粉，采用当地优质籼米为原料，经多道工序制成粉条，食用时切成条状，可吃素、汤粉、炒粉等。

安顺脆皮包子里面是猪肉馅，皮很软，味道很好。

除了这些好吃的，还有很多特产，比如贵州山区的刺梨，安顺也有分布。这种水果富含维生素、钙、铁等微量元素，是非常好的野生水果。

除了刺梨，安顺还有一种红心地瓜，吃起来嫩嫩的，蒸熟后味道鲜美香甜，是一种很好的食物。

当地的山药也很有名，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，是非常好的药食两用植物。

脆皮包

安顺脆皮包子是一种以面粉和猪肉馅为主要原料的美味菜肴。作为安顺地区著名的小吃，包子软糯，馅嫩，味道咸鲜可口，因有层次感而被称为碎酥。

荞麦果冻

是安顺居民特别是少男少女最爱吃的小吃。它是将荞麦磨碎煮沸，浇上腐乳、红油、炸黄豆、脆皮花生等制成的。，并搅拌它吃。很辣很辣。如果用铜勺拉成细丝，腐乳换成香醋，就叫“醋丝”，味道比较清淡。

砂锅粉(砂锅米粉)

是一种在贵州随处可见的砂锅美食，有多种口味可供选择。常见的品种有:辣鸡粉、大排粉、酥骚粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等。人们最喜欢吃它，尤其是在冬天，因为砂锅粉吃它的时候，是用砂锅当碗端上来的。上桌后，锅里的鸡汤还在上下翻滚，咝咝冒着热气。

来自网络

安顺是贵州省下辖的一个地级市，位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里。安顺被誉为“中国瀑布之乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“西秀”。

有五个国家重点风景名胜区(黄果树、龙宫、夜郎洞、葛洲河、红枫湖)。

1国家森林公园(九龙山森林公园)

1国家地质公园(关岭化石群国家地质公园)

三个省级景区(关岭花江大峡谷、普定穿梭屏、平坝天台山-思拉河)

三个市级景点(安顺屯堡、安顺顾宁田螺湾、镇宁普里山)和许多未纳入规划的景观。

安顺的地方菜有

白切狗肉

太多...我数不过来。我就说他们没提，比如炒粥，炒蛋饼，土豆饼，裹卷，抓粉，冰粉，小锅凉粉，蛋粉，裹臭豆腐，折耳朵烧烤，丝娃娃，豆腐球，干锅，烤鱼，酸汤鱼等等。

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今天是中秋节，最想吃安顺的老字号。“星星”和“百花仙”月饼在质量、油性、柔软和味道方面在全省都很有名。中秋和安顺市西秀区食品厂(娄机)的洗砂质量差，粗糙，干燥，无味，但价格比上年高，茶叶有损工厂声誉。

安顺的美食

1，安顺王昌面

在贵州很多地方都有这种香肠面，每个地方的做法和口味都不一样。当然，安顺的香肠面也有自己的独特之处，味道在贵州也是数一数二的。王昌面条不仅在安顺很有名，在贵州也很有名。他们是传统风味面试。它们又嫩又辣又好吃。

2、豆腐饺子

豆腐饺子是安顺的传统名吃，深受当地人民的喜爱。不过这几年豆腐饺子价格有点贵，但味道绝对一流。刚做好的豆腐丸子，经过高温油炸后，外皮上有咝咝的声音。拿起一个，不要急着往嘴里塞。先蘸点辣酱，然后咬一口。那种美食简直是人间美味。

3、抢占粉火锅

安顺特有的小火锅，类似火锅，和火锅完全不一样。店家准备的浓汤锅(用西红柿和烂辣椒做的)端上来后，就可以点菜了。火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉条、藕片、两耙、冻魔芋等。，再加上一个时令蔬菜，既经济又好吃。

4.花江剪粉

是关岭自治县的传统食品之一，也被称为“花江一绝”。其特点是薄如纸，白如雪，面筋好，经得住锅里煮，嚼在嘴里，醇香诱人，美味满足，吃的人无不称赞。“花江剑粉”有四种吃法:一是素的，二是烫粉，三是炒粉，四是“狗肉粉”。

5.花江剪粉

贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇传统小吃之一。花江剪粉以花江地区出产的优质籼米为原料，经泡、推、舀、上、蒸等工序制成粉条。按蒸素粉薄、烫粉、炒粉厚的规格操作。