2022年，谷雨，二十四节气，谷雨在节气中吃的是哪一天？
2022年24节气，谷雨是什么时候？谷雨，2022年24节气是4月20日星期三。
谷雨节气吃什么传统食物？1，香椿。
俗话说:“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽长木。”谷雨前后的一段时间，正是香椿上市的时候。此时的香椿正在萌芽，其紫色的肥叶呈淡绿色，有光泽且厚实，散发出独特的香味，是目前最时尚、最珍贵的一道菜。
2.谷雨茶
“谷雨茶”是谷雨节气采集的春茶，俗称“春儿茶”。谷雨前采摘的茶叶，清香扑鼻。用热水冲泡后，香气十分宜人，口感醇厚可口，是最好的口感。所以谷雨品尝新茶，成为一种习惯。而且据说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝，以祈求健康。
3.燕来竹笋
燕来笋是燕子来时出土的嫩笋，称为孙艳笋，即春笋。春笋鲜嫩，壳棕身长，肉乳黄色，味甜清淡，营养丰富，是烹调美味的必备蔬菜。竹笋富含蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、维生素和钙、铁、磷等微量元素，营养价值高，能有效促进胃肠蠕动，帮助消化，有助于预防便秘。此外，竹笋热量低，减肥效果好。竹笋除了煮汤，还有“油浸笋”、“笋油”等吃法，是谷雨节气的时令菜肴。
4.桃花鳜鱼
谷雨季节，你要吃的就是桂鱼。鳜鱼又名石鳜鱼、鳜鱼，称为锦鲤。鳜鱼肉质细嫩，刺少肉多，肉质呈花瓣状，味道鲜美，为鱼中极品。唐代诗人张写下了“桃花流水养鳜鱼肥”的名句，可见鳜鱼的美味在唐代是众所周知的。三月是鳜鱼的产卵期，所以鱼肥嫩营养丰富。
5.黑米
每年谷雨，肇兴侗寨都有“吃黑米、抓脸、播稻种”的习俗。在谷雨的这一天，侗族人习惯用乌饭树叶的汁液浸泡糯米，蒸成黑米。后来黑米和汉族的“喜糖”一样，成为侗族定亲的吉祥物。在谷雨的这一天，男青年会去姑娘家扔竹篮，讨黑米。去的人越多，女孩家越觉得没面子。是当地农耕文化和婚俗的双重道德表达。
谷雨吃什么食物有益健康1。薏仁(清热健脾):肠胃不适，四肢沉重，出皮疹可能是体内湿气过重，可以吃点薏仁。薏米味甘性凉，有清热健脾、利水渗湿的作用，非常适合春季食用。可以用薏米煮粥或煲汤，但不适合脾虚和孕妇。此外，豆类和瓜类也是很好的祛湿食材。
2.桃花粥(活血润肤):桃花在谷雨中盛开，不仅可供观赏，也是美容养颜的良药。准备少量的桃花干(65，438+0g)、猪蹄(65，438+0g)、粳米(65，438+00g)，将猪蹄的皮和骨头分开，用武火煮，再用小火煮，取出骨头，放入桃花和粳米，再煮至粘稠。桃花粥可以滋润皮肤，补益身体。
3.荷叶汤(清淡利湿):春末气温逐渐回升，饮食宜清淡。春困腿重其实是“湿”的一种表现。可以在汤里放一些荷叶，每周吃1 ~ 2次，有健脾祛湿的功效。此外，适当喝酸梅汤、绿豆汤、红豆汤，防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等辛辣食物。