夏季如何食用可以健脾祛湿。

1、薏米赤小豆粥:原料:薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。方法:将薏苡仁、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加适量水，煮成粥。功效与主治:具有健脾祛湿、清热解暑的功效，适用于长夏疲倦困倦、食欲不佳者。

2、桔子皮茶:原料:桔子皮10克(鲜皮的两倍)，冰糖适量，开水浸泡为后代茶。功效与主治:具有理气开胃、祛湿化痰的功效，适用于夏季湿邪引起的腹胀、饮食无味者。

3.香河饮:香薷10g，荷叶10g(或鲜荷叶30g)，陈皮10g，薄荷5g。先将香薷、荷叶、陈皮煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟。服用时，可加适量糖调味。