如何用百仁锅排骨汤做菜？

1，原料:白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒。

2、特点:滋阴润燥，润肺养胃。

3.操作:

1.超市买的袋装银杏一份备用。排骨切碎洗净。

2.将排骨放入锅中，加入姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血泡。

3、转小火炖排骨。

4.排骨炖至七八成熟时，加入白果，然后继续用小火炖至排骨变软。炖排骨出锅前加盐调味。

小贴士:

1，炖的时候不要加酱油，保持汤的鲜度，配个酱油碟就可以了。

2.银杏又名白果，味甘、苦、涩，性平，有毒，属肺经。具有敛肺、平喘、止带、缩尿的作用。银杏具有滋阴润燥、养肺养胃、止咳化痰的功效，可以用来制作许多居家药用食物。

3、银杏还有激活细胞，快速恢复脑力，提高注意力和记忆力的作用。能减缓细胞衰老，抗衰老，提高人体免疫力，帮助人体抵御癌症物质和自由基的入侵。