5个春季健康食谱

春季养生要遵循养阳防风的原则。春天人体的阳气顺应自然，向上向外发散，所以要注意保护体内的阳气，凡是伤害阳气的东西都要避免。另外，我也给大家介绍一下春季养生不能错过的食物。让我们来看看。

春季保健不要错过美食。

1.乳制品:低脂酸奶最好，富含钙、维生素、蛋白质和钾。

2.鸡蛋:研究表明，每天早上吃一个鸡蛋不仅会增加胆固醇，还会使人一整天摄入的热量减少，不知不觉地体重减轻。

3.坚果:高纤维、高蛋白、有益心脏和抗衰老，这些都是坚果类食物的优点。

首先，一百页荠菜

工作方法

荠菜洗净，煮熟后切成粉，加入炒好的松子、盐、味精、香油，将100页全部用开水浸泡，然后用凉水冷却沥干，铺在干净的案板上，一端放荠菜馅，卷成卷，斜着切成盘。这道菜提高视力，降低血压。适合春天。

第二，枸杞笋丝

工作方法

瘦肉洗净切丝；将竹笋切成同样的丝，炒锅，放花生油加热，炒锅同时炒肉丝和竹笋丝，下料酒、糖、酱油、盐、味精翻炒，枸杞翻炒几下，锅内倒入香油。此菜适用于肾虚头晕，视物模糊，体虚乏力，冬春季节食用最佳。

第三，春韭菜炒蛤蜊

工作方法

将蛤蜊放入沸水锅中焯至壳微开，剥壳取肉，韭菜洗净切段，放入油锅煸炒，放入蛤蜊，加盐和味精煸炒至熟。此菜滋阴健胃，适合春季食用。

第四，生姜菠菜

工作方法

将菠菜挑选干净，放入沸水锅内煮熟(加入油和盐)，捞出，加入姜汁(姜末用凉开水、盐和味精混合)和香油，即可食用。这道菜脆、嫩、清口、养血活血。这是上海葡萄酒，适合春天喝。

5.核桃仁炒春韭菜

工作方法

核桃仁用香油炒熟，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味，桃仁翻炒均匀。这道菜补肾壮阳，适合春天吃。