食疗养生抗衰老

衰老是一条不可逆转的单行道，但你可以选择放慢脚步，延长到达终点的时间。科学的饮食对延缓衰老非常重要。抗衰老饮食的原理是减少会产生自由基的食物的摄入，增加含有抗氧化剂的食物的摄入。

营养要均衡，坚持饮食的“四舍五入法”。

四个房子:脂肪，胆固醇，盐和酒。

五个条目:纤维饮食；植物蛋白；富含胡萝卜素、维生素C和E的食物；含钙的食物；每天6到8杯水。富含维生素C、E、β胡萝卜素、番茄红素、多酚等的食物。都具有抗氧化作用，可以保护胶原蛋白免受自由基攻击和破坏。各种水果和蔬菜富含抗氧化剂。

小贴士:

(1)每天尽量吃三种不同颜色的新鲜蔬菜和两种不同的水果。你吃的颜色越多，你吃的抗氧化剂种类就越多。

(2)富含维生素C的蔬菜有西兰花、西红柿、萝卜、白菜、青椒，水果有橙子、柿子、番石榴、猕猴桃、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。

(3)富含维生素E的食物有核桃、腰果、芝麻等坚果。

(4)每天喝1 ~ 2杯茶，茶中富含抗氧化剂。如猪皮、猪脚、鸡爪、海参，有助于保持皮肤弹性。

避免高脂肪和油炸食品。

高热量高脂肪的食物，尤其是油炸食品，容易产生自由基，加速衰老。如果能减少这类食物的摄入，就会降低被自由基伤害的几率，以及皮肤出现黑斑、皱纹、癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松等疾病的风险。

小贴士:

(1)不要吃洋快餐。

(2)饮食清淡，烹饪多以蒸或煮为主。

(3)热量摄入比30岁时少10%。

传统上，一直强调食物补充。

一些药食同源的食物也是抗衰老的重要帮手。

蜂乳、花粉、枸杞、红枣能滋润皮肤，达到美容效果；山楂、玉竹、桑葚可防止脂肪堆积和动脉硬化，核桃、何首乌、黑豆可防止白发；金针菇、木耳、香菇能软化血管，防癌。