不吃鸡鸭鱼肉，不吃油腻的东西，不喝牛奶，只吃蔬菜水果。那种人健康吗？

不健康！从生理需求的角度来看，所有的食物都有其独特的价值。各种食物都含有不同的营养成分，如Vc、Vb、油脂、蛋白质等。每种食物并不富含所有的营养素，所以需要广泛食用不同的食物。不挑食才能保持健康，但同时也不能偏食某一种食物！