什么药膳可以让你保持健康？

冬虫夏草3克，鸭肉150克，葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉。老公鸭去毛、去脏、洗净后，取腿或胸中带骨鸭肉150g，切成小块(麻将牌大小)，放入沸水中焯一下，去血，冲洗干净。冬虫夏草去除灰尘，洗净备用。将洋葱和生姜切片。将冬虫夏草、鸭肉、调料放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸2小时。取葱、姜，倒入炒锅，大火烧开收汁，再用湿生粉勾芡。

补益肺肾，平喘止咳，适用于肺气虚、肺肾两虚，如气喘咳嗽、自汗、阳痿遗精；身体虚弱、精神萎靡、病后食欲不振者，以及患有老年慢性支气管炎者。

这顿饭的数量是每人一份。虚寒腹泻、感冒早发、喜热怕冷者勿用。

枸杞炒肉丝

枸杞15g，瘦猪肉100g，冬笋30g，大豆油30g，盐，糖，味精，湿淀粉，香油少许。猪肉切丝，冬笋放入沸水中焯一下，切丝。将枸杞洗净，放入高粱酒中浸泡7天(不用浸泡酒即可)。炒锅烧热，加入15g大豆油，烧至七成热。将肉丝放入锅中翻炒至八成熟。在油锅中加入15g大豆油。油六成热时，放入冬笋丝翻炒片刻。加入枸杞、肉丝、盐、糖、味精略炒。用湿淀粉勾芡，淋上香油。

滋补肝肾、滋阴补血适用于体虚乏力、精神萎靡、头晕心悸、阳痿腰痛等症，也可作为体虚、性欲减退、贫血等人群的常用食疗，强身健体，延年益寿。

这顿饭的数量是每人一份。消化不良和腹泻患者请勿使用。

参桂祝新汤

党参25g，当归12g，猪心1，盐适量。猪心剖开，洗净，党参、当归切片，装入纱布袋密封备用，猪心切片。将猪心、党参、当归放入容器中，加入适量的水，炖煮1小时以上，去药，加盐调味。

益气养血宁心，适用于自汗、心悸、失眠等心虚疾病。

这顿饭是给每个人的。常规食物是有益的，但数量要减半。

另一个方子:四味炖猪心，上面加五味子12g，黄芪12g。将四味药全部装入纱布袋中，加清水1000 ml煎煮1小时，去药汁。将猪心切成两半，放入药汁中，加点盐，用文火煮15小时。取出猪心，大火煮汁至浓稠，浇在猪心表面。可以当凉菜，效果同上。

芝麻鸭

公鸭1，芝麻150g，鸡泥100g，马蹄150g，蛋清1，盐、味精、料酒、姜、葱适量。鸭子宰杀后，去毛堆，背部去五脏，洗净；用开水焯一下，放锅里，笼蒸。将鸭子冷却，去骨，分成两半，将鸡蓉、蛋清、芝麻、荸荠碎、豆粉、味精、料酒、盐涂抹在鸭肉上，放入温热的油中炸熟，取出去油。

该药膳能补肺肾、清肺止咳，尤其适用于小便不利、便秘者。