从消化系统各个器官的结构出发，这种养生方法有什么科学道理？

中医理论认为，唾液从口腔壁涌出，经过舌根、咽喉、肺，化为肝，入肾经，藏于丹田，再化为精。具有和脾健胃、润燥窍、润四肢五脏、强肾补元、顺关节、养脑髓的作用。

唐代医学家孙思邈主张“及早漱口，使津液得以吞服”，乾隆皇帝也总结出“常吞津液”的秘诀。

现代医学研究也证明，唾液有解毒免疫、帮助消化的作用。它含有淀粉酶，可以帮助消化，促进吸收。所含的溶菌酶能杀灭混入食物中的有害微生物，有效预防胃炎、消化道溃疡和肿瘤。

扩展数据:

据实验室分析，唾液中含有水、酶、尿素、维生素B、蛋白质(粘蛋白、球蛋白)、有机物、氨基酸、硫氰酸盐、碱性离子、钠、钾、镁、钙、淀粉酶、麦芽糖酶、磷脂酶、溶菌酶和过氧化物酶。

美国学者发现，唾液中含有能促进神经细胞和皮肤表皮细胞生长的“神经生长因子”和“表皮生长因子”。日本食品研究所发现“唾液可以从氧气和食物中清除对人体有害的自由基”，最可贵的是唾液还具有很强的抗癌作用。

美国佐治亚大学医学院专家的研究表明，高度致癌的黄曲霉毒素和3.4-苯比、亚硝酸盐与唾液接触30秒后就会消失，并建议“每顿饭最好咀嚼30次”。

正因为如此，古今中外的养生学者都把它誉为“华池神水”、“金膏”、“金金”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“净化剂”、“天然抗癌”。

人民网-古代人一天吞300次口水活到99次的十大长寿秘诀。

台州频道-皇家养生:牙齿常扣，津液常吞，鼻子常揉。