凉拌秋葵的简单方法

材料

500克秋葵。

工作方法

1.秋葵洗净，切去蒂备用。

2.将适量的水放入锅中，煮沸。

3.加入秋葵，煮大约3-5分钟。取出，让它彻底冷却。

4.将秋葵切成1-2 cm的块，加入适量的胡椒粉、味精、糖、醋、香油、葱花、蒜末拌匀。

做法二、凉拌麻辣秋葵

材料

原材料:

秋葵1/2磅

生姜1小块

洋葱1/2

2片大蒜

调料:

花椒1汤匙

1汤匙陈醋

酱油适量

适量的盐

糖1/2茶匙

辣椒油适量

芝麻油适量

工作方法

先把辣椒用热水泡一会儿；

二、将花椒捞起过滤，放入小锅，放少许植物油，开文火；

第三，将约1/4杯辣椒油放入小锅，煮至辣椒入味；

第四，用筛网在上面放一块咖啡滤水，慢慢把小锅中的油倒出来，去掉残渣；

5.秋葵洗净切块，滤水；

6.在刚上油的锅里加入少许油和盐，将水烧开，将秋葵倒入其中，直至切掉；

7.把姜葱蒜放在石堆里堆起来，然后把秋葵和姜葱蒜放在一个大碗里，加入1/2小勺盐，2小勺生抽，1/2小勺糖，1小勺陈醋，1小勺香油，65438小勺花椒油。

技巧

一是因为花椒油里放了花椒油，凉拌里就不再加辣椒了。辣的朋友可以根据自己的口味加点辣椒或者花椒油。

第二，橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋橡皮筋

做法3、凉拌秋葵

材料

黄秋葵300g，木块适量，酱油1-2小勺，蚝油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水适量。

工作方法

1.秋葵洗净后放入沸水中煮3-5分钟至熟，取出用冷水冲个澡，装盘。

2.酱油加少许水，微波5-10秒至微热，加糖搅拌至糖溶解，加入蚝油和香油，拌匀，浇在秋葵上。

3.撒上一把鱼片，搅拌均匀即可食用。

技巧

1.秋葵熟了可以适当翻一下，熟了的秋葵颜色会比生的时候深一些。小心不要把秋葵煮过头了。煮久了会有粘液渗出，口感软烂。黄秋葵蒂的食用与否完全看个人喜好。