请告诉我一些秋季煲汤的食谱,有什么效果,简单实惠的!
调料:绍兴酒少许,盐适量。
练习:
1排骨和乌鸡切好分别焯水备用。
2将红枣浸泡在水中20分钟。
3将所有材料放入炖锅中,加水和绍兴酒,放入蒸笼中炖2小时,起锅前加盐调味。
功能:补血,强壮皮肤,恢复活力。
运行时间为160分钟。
泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→焯10分钟→炖120分钟→调味1分钟→装碗1分钟。
第三段:苹果雪梨炖排骨
特点:活化肌肤,瘦身。
材料:
排骨250克,苹果3个,雪梨3个,杏20克,红枣20克,姜2片,水3800毫升。
调料:盐。
练习:
1苹果和雪梨洗净切片。
2排骨洗净,切块。
3将杏和枣用清水洗净。
4排骨焯水后捞起备用。
5.将生姜、排骨、苹果、雪梨、杏子、红枣放入水中,用大火煮20分钟,再加入中火。
煮1小时,出锅前加盐调味。
功能:保湿美容,生津健脾,散寒解郁。
用的时候不要剥姜,特别是老姜的皮有很多作用,除了散寒,健胃,消炎,还
可治感冒、中暑、胃病等疾病。姜是全身的宝。
手术时间87分钟。
泡水1分钟→洗净1分钟→切2分钟→焯1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟。
1。冰糖+银耳+莲子+红枣,一起炖2小时(补血养颜)
2。薏米+绿豆+冰糖炖至薏米软烂即可(此汤可清火,同时防青春豆)
3。鲫鱼豆腐汤:锅烧热放油,鲫鱼两面略煎,加水至汤变白,再放几块豆腐,再煮十分钟(变白)。
1,鸭梨南北杏瘦肉汤
材料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十二盎司(约400克),杏一两盎司(约40克),花生油,盐少许,清水十二碗。
做法:鸭梨洗净,去皮去心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;将水烧开,加入猪肉、梨、杏仁,大火烧开,改中火甚至文火,煮两个小时左右。
2.罗汉果瘦肉汤
材料:罗汉果四分之一,瘦猪腿八两(约320克),陈皮一小块,清水十碗。
做法:陈皮泡发洗净,原猪肉洗净;将清水、罗汉果和陈皮放入直砂锅中,大火烧开,然后加入猪肉,再烧开,小火炖两个小时左右。
3.马蹄百合汤
材料:鲜鸡爪10只,猪手1只,百合50克,鲜栗子肉250克,湖南莲子50克。
做法:剥去鸡爪上附着的黄衣,剁去趾骨,洗净,切成两段,放入沸水中5分钟,取出过冷河;将猪手上多余的毛烧掉,洗净刮干净,切成块,放入沸水中5分钟,取出过冷河;栗子肉用开水烫过,去衣;莲子、百合洗净;烧开适量水,加入鸡爪、猪手、栗子肉、莲子煮2小时,加入百合再煮半小时,加盐调味。
清热祛湿汤
配料:胡萝卜、扁豆、薏苡仁、竹芋、蜜枣、鲫鱼、姜片。
制作:
1.将上述材料洗净切块;
2.将适量的水烧开后将材料放入锅中;
3.两小时后加盐;
此汤用料简单,具有清热利湿的作用,适合当季食用。)
海底液猪骨汤
配料:海椰子、胡萝卜、鱼翅肉、蜜枣、猪骨(飞水)、姜片。
制造过程如上所述。
海苔椰子有润喉、滋养肌肤的作用。以前大家都喜欢用它来陪鸡鸭鱼肉。今天我们的“厨神”帮海苔椰找了个“艳遇”——配上猪骨,搭配效果绝对不逊于前者。想知道味道如何,不妨回家尝尝!
胡萝卜鸡骨草猪横沥汤
配料:竹亨利、鸡骨草(药店有卖)、胡萝卜、蜜枣。
做法:1。猪肉横沥、胡萝卜洗净切大块,鸡骨草洗净。
2.锅中放入适量的水,然后将方法1放入锅中,去除浮沫,将蜜枣放入锅中再煮2小时。
3、汤后捞起鸡骨草,猪就可以上桌蘸酱油吃了。
雪梨胡萝卜清汤
材料:梨2个,胡萝卜2根,瘦肉300g(一般是腿肉),马蹄铁10(均为买家去皮)。
做法:1,雪梨和胡萝卜去皮洗净切丁,瘦肉洗净切丁,马蹄洗净备用。
2.将方法1放入锅中,加入适量的水浸泡2小时。
润肺止咳
绿胡萝卜猪肺汤
材料:胡萝卜2根,杏子2个***1(药店有售),猪肺1(一个整)。
做法:1,把猪肺的喉咙放在水龙头下冲洗,整个灌完后倒掉,这样把猪肺洗几遍。将洗净的猪肺切成大块,放入炒锅中洗净,将切好的猪肺放入炒锅中翻炒,不加任何东西,然后洗净备用。
2、萝卜去皮,洗净切块,洗净备用。
3.将所有材料放入锅中加水熬煮2-3小时。
酸梅猪肺汤
材料:酸梅2-3片,猪肺1片。
做法:1猪肺的处理方法同上。
2.将材料放入锅中煨。
美容祛痘
绿豆乳鸽汤
配料:1白鸽、绿豆。
做法:将白鸽洗净,切块备用。绿豆洗净后先煮,去壳后再把鸽子放入锅中1小时。