猪脚姜(补气养生家常菜)的做法

猪蹄姜是补气养生的家常菜，具有补气养血、温中暖胃的功效。猪脚含有丰富的胶质和胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，延缓衰老。生姜具有温中散寒、祛风除湿、活血化瘀、增强免疫力的作用。下面介绍一下猪脚姜的做法。

材料准备:

1猪蹄、姜、葱、料酒、盐、酱油、鸡精、水。

第一步:泡猪蹄。

猪蹄洗净后，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。

第二步:漂白

将猪蹄放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟。

第三步:将姜、葱炒香。

将姜、葱切成小块，放入锅中煸炒。

炖肉

将焯水的猪蹄放入另一锅中，放入炒好的姜葱，加入适量清水，加入料酒，大火烧开，小火炖2小时。

步骤5:调味

加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，继续炖30分钟。

第六步:出锅。

取出炖好的猪蹄，切成小块，放在盘子里。

猪脚姜的做法就说这么多吧。我希望每个人都可以尝试在家里制作。生姜配猪蹄不仅能滋补身体，还能美容养颜，是一道非常健康美味的家常菜。