春季健康饮食七大实惠食物

自然法则是春夏秋冬藏。春天，太阳升起的时候，乍暖还寒。我们不仅要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春天的食物。

樱桃

樱桃被誉为“春果第一枝”，目前在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃。阴虚火旺、流鼻血、发热的人应忌食或少食。

韭菜

韭菜四季常青，一年四季都可以吃，但最好在春天吃。

韭菜是一种娇嫩可口的草，被誉为天然的“伟哥”。它不仅是一种很好的调味品，也是一种营养丰富的植物药。春季气候乍寒乍暖，需要保养阳气。而韭菜性温，最适合人体阳气。春季常吃韭菜，可以增强人体脾胃之气。因为韭菜不易消化，所以一次不宜吃太多。一般来说，胃脘虚热、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。

春竹笋

春笋的味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成饭”的说法。春笋能“益九窍，活血化痰，生津止渴，消食腹胀”。现代医学证实，食用竹笋具有滋阴益血、化痰消食、利便明目的作用。

竹笋营养丰富，水分充足，富含植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，尤其是纤维素含量很高。吃竹笋可以帮助消化，防止便秘。竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、低纤维素的营养食品。

茄子

不同颜色的水果和蔬菜总是暗示着独特的营养。茄子是一种稀有的紫色蔬菜，具有独特的营养价值:含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质元素。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑有一定的作用。

菠菜

菠菜是一种一年四季都可以吃的蔬菜，但春天吃更好。它的根红红绿绿，鲜嫩异常，特别好吃。春季上市的菠菜，对排毒和防止春燥还是挺有好处的。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了身体对钙和铁的吸收。吃菠菜时，要先用开水焯一下，再炒。

洋葱、生姜和大蒜

葱、姜、蒜不仅是很好的调味佳品，而且具有重要的药用价值，既能开胃助春阳，又有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。

蜂蜜

在春天多风的季节，蜂蜜是最理想的健康饮品。每天早晚喝一杯，不仅能润肠通便，还能预防感冒，排除体内毒素。无需煎服即可口服。因为蜂蜜富含可以快速吸收的糖分，属于高能量食物，减肥者不可贪吃。