螃蟹可以隔天隔夜吃吗？

隔夜海鲜损伤肝肾。蟹、鱼、虾等海鲜会在一夜之间产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜装在保鲜袋或者保鲜盒里，放冰箱冷冻，下次再做。

螃蟹的营养价值

1.螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少。

2.蟹黄中胆固醇含量高。

3.螃蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹富含维生素d。

吃螃蟹也要注意一些禁忌。

忌生吃螃蟹:螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌和污泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。

二、忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，快死的螃蟹不适合购买。

三不吃存放时间长的熟螃蟹:存放的熟螃蟹容易被细菌污染，螃蟹要现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

以上内容参考人民网-可以吃隔夜菜吗？不要吃五种隔夜菜，不要吃四份螃蟹！盘点吃螃蟹的六大禁忌，人民网-秋季吃螃蟹的好处教你买5个点。