技术工人理解牛的启示与翻译
我的熟练牛理解的启示我的熟练牛因为熟悉牛的质地，自然知道从哪里切入。生活也是如此。如果我们能透彻地理解和领悟生活的道理，找出其中的规律，就能像我师父一样，把复杂的事情简单化，真正得到轻松。
处处做事要小心，也要保持谨慎的态度，收敛锋芒，在懂得运用规律的同时，反复实践，就像一个“知千牛”的专家一样，不断重复，最终会悟出事情的道理。
原文和翻译的“我的熟练的主人帮助牛”表明，我的熟练的主人帮助文解决牛。手摸他，肩靠他，脚靠他，膝盖靠他，玩刀自然，无一例外。桑树舞是经典的初遇。
文对说，“嘿，好！技术覆盖到此为止？”
我师父放刀对他说:“我所行之善者，善道也，技术先进也。当第一个大臣解决牛的时候，他除了牛什么也没看见。三年了，我还没见过所有的牛。在这个时候，我见到了上帝，而不是看着他，知止是一个官员，想做事。天道，自然要对大的进行批判和引导。技术和经验都不差，但是情况很糟糕！老好人更刀工；族月多刀多折。今天，我用我的剑十九年解决了几千头牛，但如果剑刃是新的。有一段的人之间有差距，但刀刃不厚；没有厚度，就会有恢复的空间，所以19年了，刀片还是新的。虽然，至于比赛，我认为很难，但这是一个警告，现在行动已经太迟了。刀很小，该解决的已经解决了，比如土地。持刀而立，东张西望，志存高远，好刀藏之。”
文惠均说，“真好，我听了我的话就能保持健康。
翻译:
有一个叫丁的厨师，专门为宰牛。他的手碰到哪里，肩膀搁到哪里，脚踩到哪里，膝盖站到哪里，就发出皮肉分离的声音，刀扎进去，发出更大的响声。所有这些声音都没有走调。与桑林、景寿伴奏的舞蹈节奏合拍。
梁对说道，“嘿！好吧！你的技术怎么会这么高明？”
我师父放下刀，答道:“我探索的是事物的规律，已经超过了对牛宰技术的追求。”刚开始宰牛的时候，不知道牛的身体结构，只看到了整头牛。三年后，再也看不到整头牛了。在宰杀一头牛的时候，臣下只需要用他的精神去触摸牛的身体，而不是用眼睛去看，就像视线停止移动，完全用他的精神意志移动一样。顺着牛的纹理结构，把骨头和肌肉之间的大空隙劈开，顺着关节之间的孔洞做刀，都是顺着牛的原始结构。宰牛的刀从来没碰过经脉相连的地方，也没碰过附着在骨头上的肌肉聚集的地方，更别说大腿的大骨头了。熟练的厨师每年都要换一把刀，因为他们用它来切肉。普通厨师每个月都要换一把刀，因为是用来切骨头的。我家仆人的刀用了19年，杀了几千头牛，但刀刃看起来像是刚从磨刀石上磨下来的。牛的关节有缝隙，但刀刃不厚。如果用这么薄的刀片刺穿有缝隙的接缝，一定要大方，要有操作刀片的空间。所以，使用了19年，刀片看起来还是像刚从磨刀石上磨下来的一样。即便如此，每当遇到筋骨交错的地方，只要一看到刀下难走，就非常害怕，小心翼翼，眼神专注，动作也慢了下来。刀轻轻一动，哗啦一声骨肉分离，像一堆烂泥散落在地上。我站在那里，手里拿着刀，为这次成功骄傲地环顾四周，看上去无忧无虑，心满意足。把刀擦干净放好。"
梁对说道，“好！我听了我的话，学会了养生之道。”
给…作注解
Yǐ:支持，联系。这里指的是单腿膝盖推牛。
Huā ran:拟声词。突然，皮骨分离的声音。来，通过“环”。
ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū ū 36
桑林:上汤的传奇歌名。
佛经:传说中的瑶曲《仙池》中的一章。会:指节奏。以上两句是互文的，即“是一场适桑树之会，经典之首舞”。
哎:哇。
盖伊:传“hé”，为什么，怎么传。
进入:超过。
官方知识:这是指视野。欲望:指精神活动。
田丽:指牛的自然生理结构。
批:撞成大缺口。批次:罢工。I: gap。
导轨(ku ǐ n):沿着空间(关节之间)进刀。
原因:根据。当然:指牛体的原始结构。
技术经典:还是说经络。技术，根据清代俞樾的考证，是“科”字的误，指的是一个分支。子午，子午肯:肉粘骨。毛:肌肉聚集的地方。介词宾语，是“不熟练，肯干”的，没尝过。
倾斜:大腿的大骨。