一天只吃四个红薯过分吗

红薯营养非常丰富。然而更难能可贵的是，在日本国立癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺冠。

癌细胞来源于人体上皮细胞，红薯富含淀粉、胡萝卜素和钾、铁等10多种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整性，抑制病毒活性，阻断胃肠道亚硝胺的产生，消除食物或环境中汞、镉、砷的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为最均衡的健康食品。甘薯中特有的脱氢表雄酮是肾上腺分泌的一种类固醇激素，与雄激素相似，可防癌益寿。

烤红薯不能带皮吃。

热烤红薯香甜可口，有的烤到散发出“糖油”。红薯皮是焦的，更受欢迎。很多人连皮一起吃。专家表示，烤红薯即使带皮也最好不要吃，因为红薯皮含生物碱较多，吃多了会导致肠胃不适。尤其是带有黑点的红薯皮是不能食用的，会引起中毒。

你一定要注意吃红薯的时间和方法。

1，红薯不宜生吃。

因为生红薯中淀粉的细胞膜没有被高温破坏，在人体内难以消化；同时，煮红薯时，应适当延长煮的时间，使红薯中所含的“气化酶”被破坏，吃后不会有腹胀、烧心、打嗝、恶心、排气等不适感觉。

2.一起好好吃红薯

如果红薯和米粉一起吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果和咸菜或新鲜萝卜同时食用，可以减少胃酸的产生。

3.红薯最好中午吃。

这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要在人体内吸收4到5个小时，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。这种情况下，午餐吃红薯完全可以在晚餐前吸收钙，晚餐时不会影响其他食物中钙的吸收。

吃红薯要满足三个条件。

第一个条件是尽量不要空腹吃饭。空腹吃红薯，胃酸反流、胃灼热的几率很大，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，而且有一定的甜味，增加了反流的可能性。

第二是一天吃红薯最好不要超过三两。而且如果有反酸，可以分开吃三两。

第三，红薯不要和太甜的东西一起吃。红薯本身是甜的。如果这个时候一起吃甜食，反流的可能性会加倍，所以红薯不要和太甜的东西一起吃。

哪些人不宜吃红薯？

腹泻患者和糖尿病患者不宜吃红薯。有胃病的人不要吃太多，以免胃胀。