这个季节适合炖什么汤？
养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤
材料:莲子百合80克，瘦肉和鲜鲍鱼300克，姜2片，生葱1条。
练习:
1.将莲子、百合浸泡，放入沸水中煮3分钟，捞出莲子。将1片姜、1片葱、瘦鲍鱼放入沸水中煮5分钟，捞出姜、葱。
2.将它们与1片姜一起放入泥锅中，加入2500毫升清水(10碗)，文火炖2个半小时，然后加入适量的盐。
功效:中医认为鲍鱼能养血柔肝，除痹通络，滋阴填精，清热明目。用莲子煮的补脾肾、养心固精的鲜鲍鱼，养胃生津、温肺止咳、宁心滑肤的百合，养阴益髓的猪瘦肉，味道鲜美，有滋阴的功效，是今天的美味汤品。
养生汤二:橄榄萝卜猪肺汤
材料:橄榄150g，萝卜500 ~ 1000g，猪肺1。
练习:
1，萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡一会儿；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干净，放入沸水中煮5分钟，捞起凉水，沥干水分，一起放入陶罐中。
2.加入1000 ml清水，大火烧开后，改为文火，约2小时。加入适量的盐和油。
功效:医生把青橄榄比作“青龙”，白萝卜比作“白虎”。在中医里，这种“青龙白虎汤”是用来治疗喉炎的。以瘦肉为药，消炎散结，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气郁结引起的双肋疼痛。
养生汤三:芡实薏米胡爱山莲藕排骨汤
材料:山药15g，薏苡仁10g，芡实10g，红枣5-6枚，莲藕1节，排骨1斤。
练习:
1.将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
2.加入山药、芡实、薏苡仁，转小火炖1小时，再加入切碎的莲藕、胡萝卜、红枣，炖30分钟；加盐调味即可食用。
功效:山药、莲藕、芡实、猪肉健脾、薏苡仁祛湿。与胡爱山相比，芡实可以健脾，胡爱山的滋补性更强，芡实的收敛性更好。
养生汤四:杏仁雪梨清汤
材料:雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10个，红枣2个，盐和水。
练习:
1.将猪肉切成大块，放入水中煮一两分钟后取出，洗去表面浮沫，沥干备用，雪梨去皮去核，切块，杏仁洗净，红枣洗净后检查。
2.将雪梨、猪蹄筋、蜜枣、杏仁放入炖锅中，加入清水约1000 ml，盖上炖锅盖，放入电炖锅中，加入适量水，然后盖上炖锅盖，炖2小时左右加入少许盐调味。
功效:杏仁和雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材。秋季饮用有助于润肺、润燥、止咳平喘。