7天换食物和14天的区别。

白细胞在喂养7天后没有增加，第十天后迅速增加，有的甚至超过平时的两倍。14天后，由于白细胞增多，吞噬了病原体，形成了抗体，因此获得了免疫力。

净食、变食、斋戒在道教中称为“破谷”，有上千年的历史；7天周期，注意恢复食物。前几天只能吃清淡的特别容易消化的食物，不能吃油腻辛辣难以消化的食物。破谷时一定要做好心理准备，充分了解破谷知识，如果有可能出现问题，一定要在专业指导下破谷。

注意事项和注意要点:

碧谷本身溶解附着在血管内壁的脂肪和胆固醇，以及血栓，稀释血液，软化动脉粥样硬化血管，使大小血管畅通无阻。人类的血液变得更加纯净。面部因缺血、血流不畅、瘀血积聚而产生的皱纹和斑点。所以，气血旺盛，气血有皱，气血通斑退，气血通畅。

突破低谷后，物质的分解代谢相对加快，血管壁内的血栓容易溶解，使血流通畅。沉积在动脉内膜上的脂质也会分解析出，血管会变得柔软、纯净、健康、通畅。它带来的鲜红优质的动脉血，会输送到全身的各个器官和细胞，滋养各个器官，使其健康升华。

以上内容参考:百度百科-比谷