南宁有什么好吃的?
老友面(粉):这是有百年历史的面食。以精制面条为主,配以香蒜末、豆豉、花椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等。,老友粉成了来南宁旅游的游客必吃的小吃。
八仙粉:相传为清宫秘方之一。因为它配有八种以上风味的山珍海味和时令性,口味各不相同,相辅相成。如“八仙过海,各显神通”,故名。绣球粉的特点是鲜滑爽口。?
干渔粉:将米浆蒸熟,切成条状,与准备好的叉烧、肉末、葱花、炸花生米、酱、香油等混合。其特点是香、酸、脆、甜、咸,而不腻。?
卷粉:将磨好的米浆放入托盘中摊成煎饼,撒上一些肉末和葱花,蒸熟,卷成一卷装盘,拌上酱和香油即可。特点是软滑爽口。
八宝饭:将糯米浸泡,与食用油、绿豆、百合、莲子、银杏、蜜枣、牡丹皮、冬瓜糖等近十种滋补原料混合,蒸熟。以香软滑,甜而不腻著称。
粥:南宁人早餐除了粉,还喜欢吃粥。粥有十几种,有瘦肉粥、猪肉红粥、鱼粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是现做现吃。
柠檬鸭:是武鸣县的特色菜。它的味道酸辣鲜香,极其开胃。
酸制品:南宁话叫“酸”。南宁有句话叫“英雄难过美人关,好女人难过酸菜”,把“酸菜”形容得很形象。制作是用当地特产如马蹄、木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、西兰花、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、糖等。吃起来酸酸甜甜的,香辣香脆可口,刺激食欲。
王宓牛杂:吴圩王宓牛杂味道出众,享誉区内外。它曾被国家贸易局评为中国名菜。牛杂采用新鲜原料,紫苏也是当地盛产的材料,非常适合南宁人的口味。?
生榨米粉:发源地是南宁老城永宁。