全球公认的“最佳饮食清单”出炉！调节体质，预防慢性病，促进健康

刚刚进入新的一年，全球2021年度饮食评价就要出炉了！不出所料，前三名几乎与去年持平。地中海饮食排名第一，德舒饮食和灵活素食排名第二。下面详细解释一下各种饮食的特点，看看是否符合中国人的饮食习惯。

虽然不同的饮食模式推荐了能吃和不能吃的食物，但在选择适合自己的饮食模式时，还是需要考虑一些因素。如果这些食物不是你平日里喜欢吃的，有没有替代品？

一.地中海饮食

1，饮食特点

以橄榄油为主要食用油，大量食用谷物、果蔬、坚果、豆类；每周至少吃两次深海鱼或其他海鲜；适量吃家禽、鸡蛋、奶酪、酸奶；偶尔吃红肉和甜食；基本不喝酒，非要喝的话会选择红酒。

2.中国饮食的改良版

中国的橄榄油主要靠进口，价格高，所以主要可以吃多种植物油；淡水鲫鱼和近海养殖鱼替代深海鱼，更对国人胃口。

第二，舒适的饮食

1，饮食特点

低钠摄入，提倡饮食中以瘦肉、家禽(主要是白肉)和鱼类为主要蛋白质来源；均衡摄入水果和蔬菜、乳制品(低脂牛奶或脱脂牛奶)、谷物、豆制品和坚果(减少动物脂肪的使用)。

因为这些食物含有丰富的钾、钙、蛋白质和膳食纤维；另外，减少脂肪和甜食的摄入。高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪酸、少盐少糖是德叔饮食的营养原则。

2.中国饮食的改良版

猪油是中国的传统食品。这是一剂良药。具有保护视力、健脾、润燥止咳、通便的功效。它含有更多的饱和脂肪酸，被添加到日常烹饪中。把吃奶酪的习惯改成每天喝一杯全脂牛奶；中国女性受轻度贫血和低血压困扰，建议每天吃少量红肉，而不是白肉。

第三，灵活的素食

1，饮食特点

灵活素食的特点是通过增加植物性食物的摄入来减少肉类的摄入，从而达到增进健康、减肥、预防心脏病、糖尿病和癌症的目的。

2.中国饮食的改良版

因为纯素食者比普通人更容易出现缺铁、缺锌、多不饱和脂肪酸、维生素B12等营养成分。因此，在选择素食时要注意搭配，有意识地增加豆制品、蘑菇、海鲜的食用量。烹饪方式以凉拌、炒菜为主，少炒、爆炒。

民以食为天！自古以来，中国人就非常重视饮食文化。色香味俱全，是我们对食品标准的追求，药食同源，是我们对养生的追求。无论文化如何发展，关注饮食的营养和健康是一个永恒的主题。