甲鱼炖鸡怎么炖才好吃？

辅料:姜、蒜、酱油、糖、料酒、酱油。

步骤:

1，甲鱼剖腹，挖出内脏，加适量温水浸泡，剥去外层皮。

2.然后把它切成小块。

3.准备一锅热水，倒入甲鱼块。

4.稍微煮一下，倒出来沥干。

5.把鸡肉切成块。

6.同样用热水煮，剥去泡沫，沥干水分。

7.把蒜头上的衣服去掉，洗干净。

8.准备好姜和辣椒。

9、起油锅，倒入姜、花椒爆香。

10，倒乌龟。

11，然后加入鸡块。

12，稍微翻炒一下，加入料酒。

13，并加入适量生抽和老抽。

14，加香料。

15，加蒜头。

16，加适量水。

17.大火烧开，加入泡好的木耳和冰糖。

18，再煮五分钟，取汤即可出锅。