为什么日本人身材好，心脏健康，寿命长，在世界上名列前茅？

主要是因为日本人的主食是鱼，很清淡。这里还有一些！1.少油的清淡饮食。和中国饮食最大的不同是日本料理很少炒菜肉，配菜一般都是生吃或者阉割成咸菜(味道很淡，阉割时间很短。).真正做好的小菜，一般都是用开水烫一下，然后蘸酱油。日本王姐说很多日本家庭3-6个月才吃一斤油，我一个月才吃2斤油。中餐真的很油，油温太高。许多厨师等油冒烟后才开始烹饪。其实如果油冒烟了，就说明很多有毒物质挥发了，这些有毒物质进入了菜品，会严重影响身体健康。但是现在年轻一代的日本人喜欢美式快餐，比如薯条、炸猪排、炸肉饼等。除了油炸天妇罗，身材苗条的日本人也开始发胖了。2.每餐品种多，菜品少。许多人认为日本人的长寿归功于吃鱼，这是有道理的，但不完全正确。法国女性不经常吃鱼，也会吃脂肪多的鹅肝、黄油、牛肉等。，但法国女性是世界上第二长寿的女性(平均寿命84岁)。法国人喜欢吃，一顿晚餐可以持续五个小时。法国菜盘子很大，但只有一点食物。食物的种类非常丰富，他们吃完饭走起来也不觉得太累。法国人说，要想长寿，吃一杯红酒的70%。日本的饮食和法国的相似。食物种类很多，但只有一点。日本的营养法规定，日本儿童一天要吃36种不同的食物。日本人吃鱼比肉多。日本人每人每年吃鱼100多公斤，比肉还高。我们中国人也喜欢吃鱼。清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼和洋葱烤鲫鱼是中国人的最爱。中国餐桌上的鱼大多是淡水鱼和浅海鱼。日本人喜欢吃金枪鱼、三文鱼、三文鱼、鳗鱼等深海鱼。这种深海鱼中含有一种不饱和脂肪酸omega-3，可以有效降低高血压和心脏病的发病率，而淡水鱼和浅海鱼类没有这种营养成分。论海鲜，我们中国人不比日本人差。我们可以经常吃螃蟹、龙虾、扇贝，但是营养价值比深海鱼差，价格却比深海鱼贵很多。日本人更喜欢海藻食品。我们中国人也喜欢吃海带、海苔、凉拌、汤，但是和日本人相比，我们吃海苔食物的机会很少。日本人每天都吃海苔，把海苔放在汤里，寿司的皮就是海苔，有的吃海苔胶囊。海藻中含有丰富的微量元素、矿物质和维生素，有助于促进体内的热量代谢，从而保持皮肤湿润光滑；海藻中含有丰富的碘，可以保持甲状腺功能正常；海藻中高含量的亚麻酸也有助于人体内多余脂肪的代谢，从而达到减肥的效果，所以大部分日本女生都比较苗条。5.日本人吃荞麦，我们在新年吃饺子。荞麦代表幸福，结婚、搬家等喜庆日子也吃荞麦面。我问了几个国内的人，你们多久没吃荞麦面了？大部分人回去的时候还是小时候吃，长大了就没吃过了。事实上，荞麦是五谷中最有营养的。荞麦富含蛋白质、B族维生素、植物纤维素等营养成分，比普通精米高出10倍。经常吃荞麦面的人不易发胖，还具有预防便秘、降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、防癌、预防脑血管出血的作用。6.吃芥末和姜片。我们吃寿司的时候，餐厅总会送一些芥末和粉色的腌姜片。别小看这两个小东西，是养生之宝。我们中餐很少用芥末，吃生龙虾的时候放点芥末就行了，但是谁能天天吃得起龙虾呢？日本人每天都吃芥末，用酱油拌寿司，或者用它拌沙拉。芥末具有很高的解毒功能，可以给鱼和螃蟹解毒，所以生吃三文鱼等新鲜食物时，往往会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以防止蛀牙，而且似乎对预防癌症、防止血栓和辅助治疗哮喘也有一定的作用。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度的作用。中国人经常用姜，做菜的时候会放一些姜丝。生姜能活血散寒。感冒或着凉时，不妨煮些姜汤，可以起到很好的预防和治疗作用。吃姜可以抗衰老，老年人经常吃姜可以去除“老年斑”。7.日本清酒不醉。说到酒，中国是酒文化大国，酒桌上劝我们走。60度酒精含量的白酒是一杯一杯干的，喝完之后满嘴都是丑态。喝醉后就像得了大病一样，会头痛、身体不适、精神萎靡好几天。日本人比中国人好不了多少，也是醉了，但是第二天起来没有任何不适，所以人们都说日本清酒不醉。葡萄酒的生产方式通常有三种，即发酵、蒸馏和配制。中国的白酒属于蒸馏酒，酒精度在60度左右，内含酒精、水和香精。少喝可以活血强身，多喝对肝胃有害。清酒是发酵酒，含有18种氨基酸、蛋白酶等营养成分。这种酒既满足了人们的饮酒习惯，又具有恢复和滋养人体细胞的功能。因此，清被誉为“世界上度数最高的低度保健酒”。现在，许多女人用清酒来美容。具体方法是将清酒稀释，加入蛋清和面粉，然后涂抹在他们的脸上。皮肤会又白又嫩。你不妨试一试。8.巧用柠檬。我们去日本料理店吃生鱼片，料理店总会送回来一些切成块的柠檬，在鱼肉上挤上新鲜的柠檬汁，不仅腥，而且很有营养。我个人很少用柠檬。以前没见过，不知道怎么用。事实上，新鲜柠檬可以与任何海鲜搭配，也可以与沙拉混合。日本人用柠檬代替盐。西餐不仅用柠檬水调味，还掺入柠檬皮做沙拉。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。柠檬汁可以在15分钟内杀死活的海洋贝壳中的所有细菌。经常吃柠檬可以预防和治疗肾结石病、心血管疾病、高血压和心肌梗塞。新鲜柠檬富含维生素，是天然的美容佳品。可预防和消除皮肤色素沉着，具有美白功效。9.经常吃蔬菜和豆制品，每天喝一杯牛奶。蔬菜和豆制品我们在中国做得很好。几乎每顿饭都有蔬菜和豆制品，这里就不赘述了。关于奶，二战前日本人普遍比较矮，男性1.6米，女性1.5米。二战后，日本政府提出了“一杯牛奶使一个民族强大”的口号，现在男女身高分别达到了170.8cm和157.8cm。目前全球年人均牛奶消费量约为100kg，其中日本和韩国约为120kg，欧美发达国家约为250 kg，中国为21.7kg。以前没有条件喝牛奶，现在有条件了，但是不敢喝牛奶，因为牛奶里充满了抗生素。喝牛奶可以补钙，但要因人而异。有的人一喝牛奶就肚子疼，拉肚子。这样的人不应该喝牛奶。牛奶不要喝太多，一天一杯就好。10.健康美容减压温泉。日本是一个多火山的岛国，温泉是火山带给日本人最好的礼物。让日本赢得了“温泉之国”的美誉。日本全国分布着3500多个温泉，喷泉超过25000个。天然温泉含有多种矿物质，可治疗各种皮肤病、慢性类风湿病和腰腿痛。经常泡温泉可以起到舒筋活络、强身健体、润肤美容、安神抗衰老的作用。我们住在德国的时候，经常去巴登巴登泡温泉。我们在中国没有泡过温泉，也不知道那里有温泉。云南好像有很多温泉，住在有温泉的地方是一种幸运。11.日本女性顺从的美德。健康饮食只是长寿的一部分，精神愉悦也很重要。日本自古以来就是一个男尊女卑的国家，女性一直处于依赖和从属的地位。她们唯一的职责是根据男人的命令管理家庭中的各种家务。日本女性从小就看着母亲伺候丈夫和孩子。对她们来说，下班后侍候丈夫，一回来就奉上一杯茶，交上当天的报纸，然后放上洗澡水，是再自然不过的事了。就连女人下班回来也不例外，毫无怨言。因为没有抱怨，所以心态很平和，精神自然很满足。直到今天，很多日本女性基本上都是以照顾丈夫、教育孩子为人生目标，以唱歌为行为准则。很多日本女人会支持老公在外面找乐子，这是很多中国女人无法理解的。其实这是一个很好的控制男人的方法。如果你放手，你会得到一颗永久的心。日本女人不会亏待自己。很多女人都有自己的情趣用品，没有男人也照样开心。12.日本有完善的医疗保健体系。日本人每年都要体检。每年5月份左右，健康中心都会给大家发一份体能通知单。有了通知单，你就可以在你想去的医院预约体检了。去医院，在你那里做常规体检不方便。如果住院，老人只出10%的费用，其他费用由保险公司和国家出。生病的老人得到及时的治疗和照顾，这也是日本人长寿的原因之一。我们中国的医疗保健系统现在正在慢慢改善，但人们仍然没有定期体检的习惯。即使是富人，扮演林黛玉的陈死的时候也没有定期体检。癌细胞不是几天就长那么大的，这也是一个漫长的生长过程。很多病发现早，治疗早，痊愈后依然是美好的人生。13.适量运动，大量家务。日本女性婚后辞掉工作在家带孩子，所以有足够的时间参加社区体育中心的各种体育活动。运动中心有专门的育儿室，让妈妈们放心运动。在家里，日本女人也很忙，大部分时间都在打扫卫生。日本人喜欢干净，所有的地方都要一尘不染。日本家庭很少雇佣外人，所以所有的清洁工作都由日本家庭主妇来做。一天下来，也是非常好的锻炼。14.花园是绿色的，鲜花盛开。日本地方小，人口多，家里院子很窄，但还是有水，有树，有石头，有梯田，布置的像盆景一样。一些偏远的小村镇，力求环境优美整洁，有自己的绿化景观。在东京一些著名的高层建筑中，你可以看到许多精致的传统小花园和非常现代的新概念花园。日本人大多信佛，很多寺庙大多建在山川秀美、树木葱郁的地方，走在树荫下，看着盛开的鲜花。