夏天养生清火有哪些食谱？

菜花生津止渴。花椰菜有两种:白色和绿色。具有增进食欲、生津止渴、清热解毒的功效。它还富含维生素C、B族维生素和胡萝卜素。推荐食谱:白菜花一碗，绿菜花一碗，黄椒半碗，枸杞适量，盐、油、淀粉水适量。做法:炒锅放油，用盐将所有食材炒香，最后加入少许淀粉水，勾芡即可食用。南瓜补中益气南瓜具有补中益气、润肠通便等功效。含有蛋白质、氨基酸等营养成分，还含有丰富的胡萝卜素，具有保护视力、改善血糖、强心肾之气的作用。推荐食谱南瓜米线汤料:肉丝、南瓜丝、白菜丝、芹菜丝，各1/4碗，葱、虾米、香菇丝适量，猪骨汤500g，米线500g，油、盐、鸡精适量。做法:将猪骨用水煮45分钟，然后将炒好的葱、虾、香菇丝倒入锅中，加入肉丝、南瓜丝、白菜丝、芹菜丝，加入骨汤、米线，煮开后加盐、鸡精调味。菠菜润肠止渴菠菜能养血润肠止渴。为了防止菠菜中的草酸和钙形成草酸钙，建议先用热水焯一下，去掉草酸再吃。推荐食谱金绿粥食材:菠菜200g，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪骨500g，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐和香油适量。做法:菠菜焯一下备用，猪骨放入水中煮1小时，捞出猪骨，加入大米煮粥，加入菠菜、鳕鱼片、蛋汁、盐、香油即可食用。金针菇具有补气养血、清热利湿、除烦解气的作用。金针菇还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维、钙、磷、铁等营养成分。推荐食谱:金针菇1碗，山药250g，肉丝半碗，红枣6枚，姜3片，黄酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。做法:将猪肉丝与米酒、淀粉、盐混合，加入适量水、红枣炖1小时，加入其他材料煮沸调味。莲藕宁心凉血莲藕具有清热宁心、凉血化瘀的功效，含有B族维生素、磷、铁等矿物质，能改善贫血、消炎抗菌、降血脂、降血压。推荐食谱莲藕糙米茶食材:65438+熟糙米0汤匙，薏米和莲藕丁，杏仁奶400毫升。做法:将所有食材搅拌均匀，加入蜂蜜调味饮用，1天内饮用。