粥火锅怎么吃

其实粥底火锅在这里流行没多久。一开始应该是来自“无米粥”里的顺德，也就是一锅粥里看不到米饭。那粥可以做粥底，可以加入各种肉类或者蔬菜做成粥。后来粥底被拿去坐在火锅的底部。但是现在很多人喜欢在锅底做的淡一点，不加米只需要把粥做的清一点(粥水)，把粥里的精华都提取出来，营养全了。

材料

红枣枸杞多少？

一杯米饭

一箱肥牛

半斤虾

半斤蛤

适量的新鲜蘑菇

茶树菇适量

金针菇

各种蔬菜适量

一份豆腐

一份芋头

一家浴霸店

适量的水

一碗汤

一个西红柿

一点盐

一点油

随你喜欢蘸。

粥底火锅的做法

提前半小时淘米，然后用少许油盐腌制火锅。步骤1。

锅烧开水，米饭入锅，大火烧开(最好有大锅，一次加足水，我家没有大锅，所以要做粥低费时)第二步。

加入腐竹，转小火，煮至粥水粘稠，捞出热锅备用粥底。第三步。

因为砂锅不够大，一次煮的粥水不够，我就在砂锅里加开水，继续大火煮粥底火锅的做法。第四步。

转小火慢煮粥底火锅。第五步

继续舀浓稠的粥水。重复3遍后，粥已经变得很清澈了，因为我把粥里的精华都捞出来了。第六步

第七步:将煮好的粥水倒入有粥底的热锅中。

按粥低:肉汤= 4: 1或3: 1的比例加入肉汤，煮沸。

加入少许盐，一汤匙油，加入红枣，枸杞，西红柿等。，让汤底的颜色变得诱人，还可以拿粥底火锅开玩笑。第九步

吃的时候最好先上蛤蜊，虾仁之类的，特别好吃，然后自己把肉和菜涮干净。哈哈，粥底火锅的步骤是10。

技巧

1，最好有一个大的煲粥锅，一次加足水，方便，不用重复操作。

2.粥里加腐竹可以防止锅溅，粥水更香更粘。

3，有些人喜欢把粥熬到米饭完全烂了，你看不到一粒米。这叫“糯米粥”。不是真的没有米，而是米煮到看不见了！

4、清粥底有清火的功效，可以用来打火锅，不用担心上火。当然，生气的人因为体质不同，原因不同，症状也不一样。并不是说这种低火锅的粥就能降火，只是说它上火的速度比其他火锅慢，而且粥能滋补脾胃，绝对是健康时尚的火锅。