司机夏天应该吃什么蔬菜？

司机夏天应该吃什么蔬菜？司机师傅们需要了解一下自己的身体状况，尤其是夏天的饮食，那么司机们夏天应该吃什么蔬菜呢？这是给你的介绍。

司机夏天应该吃什么蔬菜？1，黄瓜

黄瓜味甘、性平，清热解毒、生津止渴作用明显。黄瓜，又脆又好吃，既能帮助消化，又能提供足够的水分。黄瓜中的水分含量高达97%，老少皆宜。更可贵的是，黄瓜还含有帮助抗癌的营养成分。夏天吃黄瓜安全、健康、简单。

2、苦瓜

苦瓜因为有苦味，所以又香又好吃。被视为不可多得的食疗佳品。中医认为苦瓜味苦性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，使食欲大增，还有清热防暑的作用。所以夏天多吃苦瓜，不仅能刺激食欲，还能清热防暑，降低血糖。

3.冬瓜

冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜，不仅能解渴消暑，还能使人避免生疖子。它含有人体必需的多种维生素和微量元素，能调节人体的代谢平衡。一般人都能吃。尤其适用于肾病、糖尿病、高血压、冠心病患者。

4.丝瓜

丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说能清热通便，就是说丝瓜有清热通便的功效。丝瓜除了清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结的功效，特别适合女性司机，经常食用可以预防增生性乳腺病。

5.番茄

西红柿是夏天餐桌上经常出现的一种蔬菜。常见的番茄作用有:番茄含有丰富的维生素C，能有效美白肌肤。此外，番茄还有杀菌、防癌、凉血、清胃、健脾的作用。夏天吃西红柿也能有效预防中暑。

6.茄子

吃茄子时不要削皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素b，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑有一定的作用。重要的是茄子的成熟期是夏天，大量茄子上市，价格合理，性价比好。

7.芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B和P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量高于普通青菜。芹菜不仅营养丰富，而且还有药用价值。芹菜也是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食喜好适当食用。