胃病食谱和烹饪书

材料:小米100g，南瓜100g，清水1200g，红枣5个。

1.小米用清水浸泡60分钟，南瓜去皮去瓤，切成小块，红枣去核，切碎。

2.将水、小米、南瓜、大火放入锅中烧开，然后转小火煮40分钟。

3.加入红枣，转小火再煮20分钟。

红薯饼的制作方法

材料:糯米粉80克、红薯400克、牛奶30克。

调料:食用油5g，玉米油5g，白芝麻10g。

1.红薯洗净去皮切片，放入蒸锅大火蒸25分钟。

2.取出红薯，压成泥状，倒入糯米粉和牛奶，搅拌成面团，然后加入玉米油，揉匀。

3.取出面团揉成球状，压平，用白芝麻包好。

4.炒锅油温五成热时，放入红薯饼，中小火煎4分钟。

小吃牛肉

材料:牛肉300克，小米椒10克，姜2克，蒜4瓣，葱10克。

调料:食用油10g，料酒2g，豆豉3g，蚝油1g，酱油2g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉2g。

1.小米椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切片。

2.牛肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3.炒锅油温五成热时，倒入牛肉丝，翻炒即可上桌。

4.锅里留底油，放入葱片、姜丝、蒜片、小米椒、豆豉，炒香，放入盐、蚝油、酱油、炒好的牛肉丝，炒匀。