喝绿茶有什么好处？

根据美国明尼苏达州罗彻斯特市梅奥诊所血液科的一项新研究报告，绿茶中的多酚抗氧化剂EGCG有助于杀死B细胞慢性淋巴细胞白血病(B-CLL)的细胞。b细胞慢性淋巴细胞白血病；B-CLL是美国成人中第二常见的血液肿瘤。

研究人员发现，EGCG可以通过阻断血液癌细胞之间的通信信号来杀死它们。这份研究报告于2004年3月2日发表在网络杂志《血液》上。

慢性淋巴细胞白血病最常于65 ~ 69岁确诊，通常采用化疗治疗，但效果有限。通常，慢性淋巴细胞白血病是无法治愈的。

在一项新的研究中，梅奥诊所的科学家发现，慢性淋巴细胞白血病细胞会合成并释放血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor；血管内皮生长因子.慢性淋巴细胞白血病的b细胞使用血管内皮生长因子作为存活因子。

十个慢性淋巴细胞白血病患者中有八个显示EGCG显著增加了白血病B细胞的死亡。此外，EGCG还抑制慢性淋巴细胞白血病B细胞中的蛋白质。最后，EGCG也抑制了VEGF-R1和VEGF-R2的磷酸化。这些结果表明，血管内皮生长因子发出的信号可以调节慢性淋巴细胞白血病细胞中的生存信号，阻断这种自分泌途径会导致caspase(一种蛋白酶)的激活，从而导致白血病细胞的死亡。在这十名患者中，有八名显示EGCG导致了血癌细胞的死亡。

首席研究科学家尼尔·e·凯(Neil E. Kay)博士在一份声明中说:“我们将继续探索对患者无毒但能杀死癌细胞的治疗药物。这个关于EGCG的发现是一个很好的起点。对这一机制的认识和这些初步的积极成果给了我们很大的动力继续努力，希望能尽快为癌症患者提供更有效、无害的治疗药物。」

来源:血液杂志

绿茶有益健康又有新证明！

根据台大食品科技研究所的最新研究，绿茶可以改善高脂血症，延缓糖尿病的发生。人们被建议每天喝绿茶。孙鲁西教授在最新发表的研究中指出，绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类物质，具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降胆固醇等生理功效。以仓鼠为动物实验，发现市面上的绿茶可以降低血清甘油三酯和肝脏胆固醇，延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的氧化，恢复小鼠的胰岛素敏感性，有助于防治二型糖尿病。

也就是说，要换算实验中绿茶的用量，要想在短时间内清楚地看到绿茶的保健功能，每天必须饮用1,800 cc的浓茶，浓度为一袋茶250 cc左右的水。一般市面上的绿茶饮料浓度只有一半，加了糖，效果会打折扣。

人们都说“喝茶可以去油减脂”，现在这个说法被成大医院的研究证实了。基本原理是每天至少喝450cc的茶，可以减少体脂。此外，台大医学院生物化学研究所林仁珲教授也指出，茶和茶多酚的保健作用在于它们能抑制脂肪的合成，从而抑制肥胖和肿瘤的形成，显示茶和茶多酚具有瘦身和防癌的作用。

喝茶有助于减肥，但也有人认为，吃完喝完就赶紧喝茶去油腻是不对的。正常饮食下，饭后喝一杯，散步半小时，就能减肥。营养学家还提醒，喝茶减脂，最好选择绿茶、不加糖的乌龙茶和普洱茶。而红茶的儿茶素含量相对较低，奶茶因为加入了奶油球，吸收了不必要的热量，应该避免。

每一种茶都含有茶多酚，绿茶中的茶多酚叫儿茶素，红茶中的茶多酚叫茶黄素，普洱茶中的茶多酚叫茶红素，乌龙茶中的茶多酚因为结构复杂还在研究中。绿茶是未发酵茶，含儿茶素最多；一些发酵茶，如包子和乌龙茶，儿茶素含量第二高。全发酵茶如红茶儿茶素含量最少，其中绿茶茶多酚含量较多，保健功效研究最多。

如果你不喜欢喝茶，或者不能喝很多茶，其实还有更简单方便的选择。比如市面上有很多绿茶提取物产品或者胶囊产品，但是在众多品牌的绿茶产品中，还是建议你慎重选择品牌。除了关注产品的卫生和质量，更重要的是关注儿茶素的含量。为了你的健康，提醒你多喝绿茶或者补充绿茶产品，会让你和胆固醇、糖尿病、肥胖说再见！再见！

参考资料:

我的博客里有你想要的东西。