山药鳗鱼汤——护眼健脑益智

鳗鱼是常见的一类食物，但是营养成分很高，可以补充蛋白质和钙，还可以提高免疫力。鳗鱼可以和很多食物一起吃。再来看看山药鳝鱼汤的做法，既能护眼又能健脑益智。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等。

适合人群:

一般人群均可食用，特别适合身体虚弱、气血不足、风湿麻痹等患者食用。

禁忌人群:

瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑狼疮等患者。

山药鳝鱼汤

所需材料

鳝鱼2条，山药25克，枸杞5克，精盐5克，葱2克，姜片2克。

山药鳝鱼汤的做法

1，鳝鱼洗净，切段，焯水；山药去皮，洗净，切片；枸杞洗净备用。

2、网锅大火，放入盐、葱、姜，放入鳝鱼、山药、枸杞至熟。

山药鳝鱼汤的功效与作用

山药具有滋补肝肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松、补血等功效。鳗鱼具有补血、补气、消炎、消毒、祛风湿的功效。山药鳝鱼汤此汤具有健脾祛湿、补肾补虚、补气血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智的功效。这个方子可以滋补强身，有利于补养气血，还可以预防骨质疏松，有助于抗衰老，还可以健脾和胃。山药可以滋阴，保护肠胃，相互搭配是个不错的选择。

以上介绍了黄鳝汤的制作方法及其保健作用。山药鳝鱼汤好处多多，既能滋补强身，又有健脑益智的功效。对强身健体，提高人体免疫力有好处。这是一个很好的保健食谱。