鲈鱼的营养价值
鲈鱼的营养价值为1。我们主要吃肉，所以鲈鱼肉富含蛋白质，是人健康发育的重要营养元素。人体需要充分吸收它来为自己补充能量。而且蛋白质主要由氨基酸组成，这些物质种类很多。我们需要的氨基酸种类很多，对人的健康非常有益。对于孩子来说，可以促进身体发育。对于老年人来说，增加细胞活力可以降低老年痴呆症的发病率。
2.我们经常听说吃鱼对我们的眼睛有好处。其实这是因为鲈鱼含有较多的维生素，尤其是维生素A，我们都知道维生素A对眼睛有好处。它可以使我们的眼睛更加明亮，缓解眼睛疲劳，使我们的眼睛更加健康。
3、鲈鱼也很适合准妈妈吃，尤其是生过宝宝的妈妈，经常奶水不足。母乳对宝宝来说是很有营养的东西，这也是为什么我们经常听说喝母乳会让宝宝健康，所以很多妈妈都希望宝宝喝母乳。如果母乳不够，她们可以多吃鲈鱼，可以促进准妈妈的奶水。
4，而且鲈鱼的肉质非常鲜美，含有大量的胶原蛋白，对我们的皮肤非常好。
鲈鱼1的功效与作用，抗衰老
我们已经知道，老年人吃鲈鱼可以降低阿尔茨海默病的发病率。其实不仅如此，老年人如果经常吃鲈鱼，还可以减少衰老。
2、有利于术后伤口愈合
因为鲈鱼的营养价值非常丰富，而且营养成分很多，如果是大病或者大手术，我们都可以吃鲈鱼，可以更容易的加快伤口的愈合。
鲈鱼清蒸鲈鱼的做法
材料
鲈鱼500g，红椒黄椒适量，酱油1汤匙，大葱10g，白胡椒粉适量，蒸鱼酱油2汤匙，白糖1汤匙，水50ml。
工作方法
(1)我们需要先把杀好的鲈鱼清洗干净，清洗方法和其他鱼一样。然后，我们将料酒、少量盐和白胡椒粉均匀的撒在鱼上，腌制10分钟左右。
(2)在腌制的过程中，我们可以把大葱和生姜切成细丝，把我们准备的辣椒切成条状，然后把这些切好的东西放进鱼肚里。
(3)另外，我们也可以切一些大葱，然后切成长段，放在鱼下面。为了味道鲜美，我们还可以在鱼上撒一些姜丝。然后，将鱼放入有沸水的锅中，蒸大约7-8分钟后关火。
(5)然后将我们准备好的材料放入小碗中拌匀。小心等到所有的糖都融化了。
(6)这个时候我们就可以把鱼身的姜丝去掉，然后就可以看到鱼皮比较完整了。
(7)然后把我们切好的葱姜丝和彩椒条放在鱼上。
(8)准备一个锅，最好把鱼完全放进去，然后放油，等油热起来冒烟，再把热油从鱼头浇到鱼尾。
(9)然后把我们准备的汁浇在鱼上。
鲈鱼不能和任何东西一起吃。鲈鱼不能和牛羊肉一起吃。虽然这几种肉都是多肉的，但是如果这几种肉一起吃，很容易让人觉得不舒服。
我们已经知道吃鲈鱼对产妇有促进泌乳的作用，对准妈妈的水肿症状有治疗作用，但是鲈鱼比较特殊。如果人有皮肤病，就不要吃鲈鱼，否则会加重病情。
海鲈鱼会煲汤吗？海鲈鱼可以做汤吃，做汤可以最大程度的保护海鲈鱼的营养成分。我们常说汤养人，也是一个道理，因为汤可以保留食材的营养，尤其是海鲈鱼，所以我们可以在家里做汤，可以更好的让人们吸收其中的营养。
怀孕了可以吃鲈鱼吗？准妈妈可以吃鲈鱼。
女性朋友怀孕后可能身体素质不好，会出现很多女性会有的疾病，比如贫血、孕期水肿、奶水不足等。有这些症状的朋友可以多吃鲈鱼。当然也不要担心吃鲈鱼和发胖的关系，因为鲈鱼的脂肪和热量都很少，不会因为营养过剩导致肥胖。对于女性朋友来说，是强身健体，补血健脾，益气安胎的佳品。
鲈鱼可以烤吗？鲈鱼可以烤，烤鱼的肉质会更鲜美。我们可以在制作过程中加入小芹菜、红辣椒等材料，让鲈鱼的味道更加鲜美，然后用锡纸将鱼完全包裹起来。一定要捏紧锡纸的边缘，放入预热到200度的烤箱中烤20-30分钟。
鲈鱼能做鱼丸吗？鲈鱼当然可以做鱼丸。鲈鱼营养价值高，营养元素多，所以鲈鱼还是可以做鱼丸的。
如今，人们越来越重视养生。对于很多疾病，他们不想吃药就会用食疗，而我们吃的食疗就是我们平时吃的食物，所以一定要多了解平时吃的食物的营养或者吃的食物的注意事项，这样才能帮助我们的身体更健康。