经常吃核桃能“补脑”吗？可能是你想多了！建议:早上吃核桃比较好。
前段时间，李阿姨在超市买了很多核桃，因为大家一般不会像李阿姨那样夸大核桃的购买量，所以作为邻居的王阿姨也很疑惑。带着疑惑询问后，李阿姨说最近记忆力下降严重，想用核桃补脑。
王大妈了解到李阿姨的情况后表示，经常吃核桃并不能达到补脑的效果，甚至大量食用还会造成血管堵塞。所以王大妈劝李大妈平时不要大量吃核桃。毕竟不能提高她的记忆力，而且还会对身体有害。
王阿姨对自己的建议很不解。毕竟核桃补脑的说法已经流传很久了。人们只是在散布谣言吗？
其实民间说的以形补形是没有科学依据的，天然核桃是达不到补脑的效果的。核桃本身的营养成分非常丰富，除了含有大量的油脂外，核桃还含有丰富的钾、锌、蛋白质等营养成分，所以核桃的营养价值很高。
人们认为核桃有不同的功能，除了核桃的形状像大脑，核桃中富含的omega-3脂肪酸也是理论的原因。虽然ω-3脂肪酸中含有DHA，可以促进细胞生长，维持大脑健康，但是DHA和核桃中的ω-3脂肪酸还是有很大区别的。毕竟很多坚果中都含有这种物质，但是核桃的形状像大脑，最终让人提出了核桃补脑的观点。
随着现在人们养生保健意识的逐渐增强，生活中人们对核桃的认知也开始两极分化。有人认为核桃营养价值高，补脑效果显著。但也有人认为核桃含油量高，长期食用会对心血管健康造成严重危害。所以现在关于核桃的健康和危害有两种说法。
首先，从核桃丰富的含油量来看，100克核桃的含油量达到60%左右，所以核桃确实是高脂肪食物。但根据美国相关研究机构的结论，核桃本身具有抗氧化作用，所以从营养价值来看，核桃也被称为“坚果之王”。
美国心脏协会的一项调查显示，专家发现，当我们用核桃代替饮食中约5%的饱和脂肪酸时，患高血压的风险将会有效降低。因此，适当使用核桃对心血管健康还是大有裨益的。虽然核桃的好处显而易见，但我们也需要正确使用核桃。
首先，在购买核桃的时候，要选择原味的核桃，而不是甜味或咸味的核桃，因为当核桃的口味发生变化时，天然核桃中含有大量的盐和糖，会使核桃更加不健康，所以核桃的原味会更好。
关于核桃的食用，一般专家建议早上食用核桃最为合适，因为核桃中含有太多的油脂，可以有效补充人体所需的营养和能量。如果在晚上使用，多余的油会大量积累，最终更容易出现肥胖问题。
结论:因此，关于核桃的食用有很多注意事项，在食用时需要多了解，更有利于达到健康的目的。