黑米的营养价值、功效和功能

因为五色入五脏，黑色入肾，所以黑米有很好的补肾作用，可以用来改善肾虚引起的能量流失等等。此外，黑米含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，能起到一定的抗氧化作用，从而达到美容养颜、抗衰老的目的。经常喝黑米茶还可以提高人的抵抗力，促进血液循环，提高新陈代谢，达到抗癌的目的。一些糖尿病患者和心血管疾病患者可以将黑米作为饮食的一部分。