红豆有什么特点？

红豆是植物学中的一个大类，至少涉及三种植物。为了纠正一些误解，本文简要介绍如下:

1.相思藤不是王维诗里的红豆(种子半红半黑)。

相思树；豆科。木质藤蔓。树枝又细又弱。春夏开花，蝶形花冠，常带红色或紫色，总状花序。豆荚是长方形的。种子宽卵形，上端为朱红色，下端为黑色。分布在热带亚洲；也产于中国南方。这种种子的学名是母鸡的母珠，毒性很大，常用作中草药。

2.常青树红豆树，别名金合欢树，真红豆和金合欢豆(都是红色种子)

红豆树:豆科。树木。春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，圆锥花序。豆荚木质，长方形，种子鲜红明亮。产于华中、华东，供观赏；木材坚硬，红色，美观，是雕刻和细木工的极好材料。

3.落叶树，海豆，也叫相思树，是真正的红豆和相思豆(都是红色的种子)

凤仙花:又名金合欢、洋槐树、孔雀豆。豆科落叶乔木。花小，白色或淡黄色，形成狭窄的总状花序。当豆荚成熟时，它会弯曲和滚动。种子凸起，鲜红。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度和斯里兰卡；也见于中国、广东、海南、广西、云南和喜马拉雅山东部。木质坚硬，心材纹理略粗，耐水防潮。它是造船的优良材料，也可用作建筑、家具、枪托等材料。种子鲜红，像珊瑚一样晶莹剔透，南方人常用它来镶嵌饰品。

4.红豆也叫红豆，是吃红豆的蔬菜，与爱情和相思无关(种子是暗红色的)

赤豆:古称“小豆”、“红豆”，俗称“红豆”、“赤小豆”、“赤小豆”。豆科黍。这些花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛，种子椭圆形或长方形，通常红色。起源于亚洲；中国广泛栽培。种子含有丰富的淀粉、蛋白质和B族维生素，可作为食品和副食品，并可入药。它们是滋补品。详见下文。

5.台湾金合欢，没有金合欢豆(深褐色种子)

台湾相思树:豆科。常青树。高度可达15米。4月~ 10开花，金黄色头状花序。豆荚呈带状扁平状。种子呈暗褐色，有光泽。它分布于中国台湾省、福建中部以南、广东和海南的丘陵和平原酸性地。木头是坚实的，细致的和耐久的，并且能用于建筑和制造农具。树批可以用栲胶提取。也是华南的行道树和观赏树。

6.红豆杉，不属于豆科，和红豆(都是红色种子)没有关系

红豆杉科。常青树。小枝在秋天变成黄绿色或红棕色。种子扁圆形，两边各有一个不明显的脊，有一个红色肉质的杯状假种皮。为中国特有种，分布于甘肃、陕西、湖北、四川和云南。木材可用于建筑、船、家具、器具和其他材料；种子榨油。

红小豆(红豆)基本信息

俗称红豆、红豆、红米豆、米豆。

味道平平，甜甜的。

功效健脾止泻，利尿消肿。

适用于各种水肿人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起吃，消肿效果更好；适用于产后缺乳和产后水肿，可以单纯用红豆喝汤或煮粥；适合肥胖人群。

草药食疗:“用鲤鱼煮，治脚气，治腹部浮肿。”食用本草学:“红豆强筋骨，泵肌肉，瘦人长期食用。”《出书人》:“牛奶，煮小豆，喝果汁。”《本草纲目》:“通奶与鲤鱼、鲫鱼、黄母鸡同煮。”

忌食赤小豆，赤小豆能利水道，所以小便过多的人应忌食。

陶弘景说:“性是在榨干津液，久食使人瘦。”吃的本草学:“长期吃瘦子。”新版本草:“赤小豆可暂利水，不可久润。”湿多因气虚，利水，转虚，湿不能去。此外，赤小豆只有益于下半身的水而无益于上半身的湿。遮住下半身真的很湿很有效；上半身的湿，虚湿，也是很有益的，是分不开的。《本草纲目》:“红小豆，其性衰，久服则降太多，津液外泄，故使肌肉瘦重。“《生活情趣饮食谱》:“红豆，百日内忌蛇咬。"

据说小豆的营养成分不如大豆。红小豆除了含有蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、B、C，植物皂甙以及铝、铜等微量元素。据元代贾明《饮食须知》记载，赤小豆的花被称为“腐女”，能解酒，使人醉。

*警告*红小豆和洋槐的外形都很相似(见上图)，都有“红豆”的别名。洋槐籽产于广东，外观半红半黑。以前相思籽被误当成小豆，导致中毒甚至死亡。吃的时候不要混淆。

别名红豆和野生红豆。

其来源是豆科植物赤豆的种子。

植物形态为一年生直立草本植物，高90cm。茎上有明显的长刚毛。三片复叶互生；顶生小叶卵形，长5 ~ 10厘米，宽2 ~ 5厘米，先端渐尖，侧生小叶斜生，全缘或3裂，两面疏生白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二形。豆荚呈圆柱形，长5 ~ 8厘米。6 ~ 8粒种子。花期为6-7月，结果期为7-8月。

它在全国广泛种植。主产于吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东和四川。

秋天豆荚成熟不裂时，整株拔除，晒干，播下种子。

性状种子长圆形，两端扁平，长5 ~ 7毫米，直径4 ~ 6毫米。表面暗红色，有光泽，侧面有白色线形种脐，长约4mm，不突出。两片子叶厚，乳白色。

化学成分包括α-α、β-球蛋白、脂肪酸、烟酸、糖类、维生素A1、B1、B2、植物甾醇、三萜皂苷等。

味道平淡，酸甜可口。

功能主要是利尿、消籽、解毒、排脓。可用于治疗水肿、脚气水肿、黄疸、血尿、风湿热、痈肿、酸痛、痈肿、腹痛。

注意红小豆的种子。也被用作小豆。

红豆

(经典)

不同的名称还有豆(《日化子本草》)、红豆(《本草》)、红小豆(《原始本草》)、红绿豆、滴答拇指豆(《陆川本草》)、朱赤豆(《中草药手册》)、金洪都、朱小豆(《药物学》)。

来源是小豆或小豆的种子。

植物形态学

①红豆，又名猪肝红(本冯静元)、杜红豆(本草边杜)、糜子红豆、毛柴红、糜子红。

一年生半攀缘草本植物。茎长可达1.8米，多毛。复叶3片，叶柄长8 ~ 16厘米；托叶披针形或者卵状披针形；小叶3片，披针形，长圆形至卵状披针形，长6-10厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部宽三角形或近圆形，全缘或3裂，两面无毛，仅脉上有稀疏毛，纸质，具3脉和柄。总状花序腋生，有许多小花和非常短的叶柄；苞片2枚，披针形线形，长约5毫米，有毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝴蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翅瓣斜卵形，基部尖细爪，龙骨瓣狭长，有角状突起；雄蕊10，二形，花药小；子房上位，密被长硬毛，花柱线形。豆荚线形，扁圆形；6 ~ 10种子，深紫色，长圆形，两端圆形，种脐直凹。花期从5月到8月。结果期为8-9月。

人工栽培的或野生的。分布在广东、广西、江西和上海郊区。

②红豆，又名红米豆。

一年生直立草本植物，高30 ~ 90厘米。茎上有刚毛。3复叶；托叶线形，白色长柔毛；小叶卵形至菱形，长5 ~ 10厘米，宽3.5 ~ 7厘米，先端短或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏毛。2 ~ 6朵花，着生于腋生总花梗顶端；蝴蝶花，形状与前种相同；豆荚扁圆形和圆柱形，在种子之间收缩，无毛；6 ~ 10种子，暗红色，长圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期从6月到7月。结果期为7-8月。

在全国各地广泛种植。

上述两种植物的叶(小豆叶)、花(小豆花)和发芽的种子(小豆芽)也都入药，各有详细的文章。

夏秋季节收集成熟的豆荚，晒干，去籽，去杂质，然后晒干。

药材

①红小豆:干种子略圆柱形，略扁，长5 ~ 7 mm，直径约3 mm，种皮红褐色或紫褐色，光滑，微有光泽，种脐线形，白色，约占总长度的2/3。中间凹陷成纵向凹槽，偏向一端，背面有不明显的脊。坚硬，不易破碎，除去种皮，可以看到两瓣乳白色的果仁。气息轻微，嚼起来有豆腥味。最好自己做，颗粒饱满，颜色深红。

主产于广东、广西、江西等地。

2红豆:又名大米红豆。干种子，长圆形，两端钝圆或截短，长5 ~ 8毫米，直径4 ~ 6毫米，种皮红棕色或略淡，光滑有光泽，种脐侧缘上端白色，不突出不凹陷；其他性状与小豆相似。

全国大部分地区都有生产。

红豆质量好，但是供应量不多，逐渐被红豆取代。

化学成分

每百克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素0.11毫克，烟酸2.7毫克。

性品味

酸甜，平淡

①养生要领:“苦而温。”

②别录:“味甘，性平，无毒。”

③千金史鸷:“甘、咸、平、无毒。”

④食用草药本草学:“微寒。”

⑤《本草汤》:“性温，辛酸，无毒。”

经络入心小肠。

①雷公炮制药物性质解释:“入心经。”

②新版本草:“入脾经。”

(3)《德培本草》:“始于少阴、太阳经。”

④返老还童本草:“入心肺。”

功能:利尿、除湿、排血、消肿、解毒。治水肿，脚气，黄疸，腹泻，便血，痈。

(1)经典:“主体入水驱痈，消肿排脓。”

②别录:“治寒热，止渴，止泻，利小便，呕吐，下蹲，小腹胀满。”

③药性理论:“消热，毒痈肿，散邪血，用之不竭，满烦。治疗水肿和皮肤肌肉丰满；刀薄涂痈肿；主子急性黄溃，取汁冲服；能让人好吃；末了拌上鸡蛋，涂上热毒痈；通气，健脾和胃。”

④药膳:“用鲤鱼烂煮，可治脚气、腹部水肿；祛气，除关节烦热，使人心胸开阔，小便不畅；绿色和红色，可食用。”暴利之后我都气的吃不下去了，煮好了再吃。"

⑤《书本草》:“病酒热，饮汁。”

⑥食用本草；"强筋骨，治湿气，解除小麦热毒."

⑦《日华子本草》:“赤小豆粉，治心烦，清热解毒，排脓补血管。”

⑧纲要:“治温病，治难产，生胞胎，让乳通。”

⑨《本草回春》:“清热活血，利尿通经，润肠理气。”

内服用法用量:煎服，0.3 ~ 1；或者变成粉末。外用:盛宴条。

宜忌①陶弘景:“性驱津液，久食生厌。”

②饮食习惯本草学:“长期吃瘦子。”

(3)《趣味生活饮食谱》:“被蛇咬者，百日之内要避之。”

方案一:水肿禁止坐卧，头身浮肿:桑枝烧灰淋汁，赤小豆空心煮让你吃饱，饿了吃不下。(《石梅纪的药方》)

②大腹水的治疗:白茅根一把，赤小豆三升，煮干，去草根吃豆，水尿。(“填充肘部背面”)

③治水肿从脚开始，入腹杀人:赤小豆一升，煮序极坏，取汁四五升，温于膝下；如果已经入腹，但服用小豆，不要杂食。(“独自一人”)

④治脚气:红豆五颗，葫芦一个，生姜一根(碎)，商陆根一根(切)。将豆子同水煮沸，使汤烂，保持冷温，去葫芦等，仔细咀嚼豆子，空腹吃，一口一口地把汁打旋。(《本草》)

⑤治脚气气短，小便涩涩，全身浮肿，双足胀气，成水者:赤小豆半升，桑根白皮二两(焙，锉)，紫苏茎叶一握(锉，焙)。除了小豆，三味都砸到底。每服，将豆类混在一起，用五杯水煮，去豆，取两个半杯汁，四元末服药，取一份姜，捣碎，煎至一个半杯，空腹温服，然后任选豆类食用，以后每天再服。(《生肌宗录》红豆汤)

⑥厨房治伤寒会让你发黄:麻黄(去节)、大枣(去皮去尖)、赤小豆(一升)、大枣(碎)十二枚、生梓皮(切)一升、生姜(切)、甘草(烤)。服八味，以一桶水，先煮麻黄，再煮，去沫，取诸药，煮三升，除我，分三次，分半天服。(《伤寒论·麻黄赤小豆汤》)

⑦治黄身如金:赤小豆一两，丁香一瓣，小米一粒，瓜蒂一根，熏芦香一根，青布五寸(焦灰)，麝香一粒(细磨)。上药捣烂成粉，研匀。不考虑每次服务的时间，用粥调整下钱；如果你往鼻子里吹一点，就涂上黄水。(“盛慧芳”红豆粉)

⑧肠痔血便的治疗:赤小豆1升，苦酒5升，煮熟的豆子，沥干，放入清酒中，待酒尽。这种酒一天供应三次。(肘部后面)

⑨治热毒血，或因吃热物而起:红豆杵末，调水至下寸。(《石梅纪的药方》)

主治坏疽第一疗法:用醋涂赤小豆粉，就消了。(《素描》)

⑾治疗湿热、气滞、血瘀所致的大肠痈:赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，汤煎。(红豆薏米汤，选择的捷径)

⑿治小儿天火丹，肉红如丹，大者如手，甚至满身痛、痒或肿:红豆二升。最后鸡肉白的像泥一样薄，很容易干。丹做什么都用这边。(钱进方)

【13】治颊颊热肿:用赤小豆粉、蜂蜜涂之，或加芙蓉叶粉。(概要)

【14】小儿舌重的治疗:赤小豆粉、醋、舌苔。(钱进方)

⒂治舌突出血，如刺孔:赤小豆1升，杵，水3升，搅汁喝。(肘部后面)

【14】牛奶:将红小豆煮沸，取汁饮用。(制作人)

⒄治女吹乳:赤小豆用酒研末，温服，与我同敷。(《女性良方》补编)

⒅治风瘙痒症:将赤小豆、荆芥穗等份，为末，鸡清。(概要)

⑨:烧赤小豆一升，末取立方寸刀。(钱进方)

临床应用①治疗流行性腮腺炎

取红豆50 ~ 70粒研成细粉，用温水、蛋清或蜂蜜调成稀糊状，铺在布上，敷于患处。一般可以一次性消肿。7例获得良好效果。

②肝硬化腹水的治疗。

取小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，放入锅中，加水2000 ~ 3000毫升，炖至小豆烂烂。把红豆、鱼和汤分成几份。1剂量每日或每隔一天。持续服用直到痊愈。治疗2例。服用后尿量增加，腹围减小，精神状态良好，无不良反应。

红豆的药用功能

清热解毒、健脾和胃、利水消肿、通气除烦，可用于治疗小便不利、脾水肿、脚气等。

在汤里吃红豆和鲤鱼可以对水肿、脚气、排尿困难等起到食疗作用。，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏；红豆冬瓜煮成的汤，是解决全身浮肿的好食疗；扁豆薏米煮红豆可以治疗腹泻。此外，赤小豆也可配合中药使用，如赤小豆配连翘当归汤，可治疗肝脓肿；红豆合蒲公英甘草汤可以治疗肠痛。红豆的营养成分和绿豆差不多，甚至在某些成分上超过绿豆。所以，多吃红豆对身体有好处。

用红豆减肥的具体步骤:

1.买红豆，也叫小豆，红小豆，红小豆。不同的地方有不同的名字。

2.将红豆浸泡24小时

3.红豆最好用砂锅煮，不过我用的是高压锅，比较快。最好把它们煮成豆沙。砂锅需要2个半小时，高压锅需要10分钟，然后我就可以吃它们了。

香港也有红豆减肥法，有兴趣可以试试。

材料:

红豆200克，陈皮5克，盐少许。

具体做法:

先将红豆浸泡半小时，加入煮沸的500cc水中，煮30分钟左右。把红豆煮熟就行了，然后关火。将陈皮浸泡在热水中。红豆煮好后关火，将陈皮放入红豆汤里，加盖煮十分钟，再加入少许盐。每天饭后饮用，至少持续两周。

红豆减肥法老少皆宜减肥，男女都适合减肥。绝对安全，没有副作用。赶紧试试吧。

红豆树简介

名称:红豆树

拉丁学名:红豆树，

科和属的分类:豆科猪屎豆属(树)，

别称:贺氏红豆、湖北红豆、江阴红豆。

角色描述:

常绿或落叶乔木，可达20 ~ 30米，DBH可达1米；树皮灰绿色，光滑。小枝绿色；奇数羽状复叶，有2对小叶，互生或对生，薄革质，卵圆形或卵圆形椭圆形，先端锐尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，侧脉8 ~ 10对。圆锥花序顶生或腋生，长15 ~ 20厘米，下垂；花稀香；花冠白色或带红色。荚果近圆形，扁平，顶端具短喙，果瓣近革质，褐色，有1 ~ 2粒种子。种子近圆形或椭圆形，长1.5 ~ 1.8厘米，宽1.2 ~ 1.5厘米，厚约5毫米，种皮鲜红色。花期4-5月，结果期10-11。

产地:

陕西(南方)、甘肃(东南)、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、贵州等地。他们大多出生在河边，山坡上和山谷里。

使用:

红豆树是分布在最北纬度地区的一种红豆(树)，比较耐寒。木质坚硬细致，纹理光泽美观，心材耐腐朽。是优秀木雕工艺、高档家具、特殊装饰、镶嵌的珍贵材料。根和种子被用作药。该树姿态优雅，树冠遮阴，可作为良好的园林绿化树种。种子鲜红鲜艳，颜色多年不变。它们经常被送给亲戚朋友作为怀旧的象征。自古以来，红豆被视为爱情和相思的象征。目前大树很少，是国家二级重点保护野生植物。

繁殖前种植方法

红豆杉资源的保存和种苗的快速繁殖是解决紫杉醇用材林建设问题的基础，建设大规模的红豆杉人工林是解决紫杉醇原料问题的途径。用红豆杉种子育苗时，要保持种子的贮藏方法，混沙种或控制温度，对越冬后出芽和打破休眠习性有很好的效果。播种前要搓擦种皮，用温水浸泡，用药物和激素处理。出苗后遮光是育苗的关键？可以防止幼苗高温灼伤，保持湿润，透光率要达到40%。东北红豆杉和东北红豆杉出苗率可达70-80%，出苗温度要求高于65438±05度。

幼苗的动态生长如下:幼苗的株高和茎粗在出苗前两年生长缓慢，株高一般一年生长10CM左右，移栽一年后生长较快。3-5年内，年增幅可达20 - 30CM。

注:红豆，分布于我国南方的广东、广西、云南等地，为木质藤本，枝细，春夏开花，种子米黄色。它的根、叶、种子都有毒，种子的毒性最大。