越来越多的有钱人去农村买桑叶吃。桑叶真的可以吃吗？好吃吗？

说到桑叶，很多人都很熟悉，但是很多人都知道桑叶可以用来煮水，桑葚仁可以食用。但是，很多人可能不了解，桑叶可以当蔬菜吃。这几年很多城里人到农村找桑叶吃，比如做凉菜，用桑叶炒鸡蛋，菜饼，做汤。

看过，吃过，很多人会觉得用桑叶做菜味道还可以。春天新长出的桑叶比较嫩，苦味少，味道更好。事实上，它们富含营养。此外，桑叶还可以加工成茶叶、桑叶粉、桑叶米酒等。

至于桑叶怎么吃，毕竟是叶子的一种。烹饪时，可以在烹饪前将它们焯一下，浸泡一下。吃桑叶有什么好处？可以吸引很多人来吃。桑叶是中药，具有解表、清肺润燥的功效。秋风干燥时，喝点桑叶水或吃点桑叶炒鸡蛋，可以润燥止咳。

央视《中医》栏目曾经报道过一个辽宁营口唐先生常年喝桑叶茶救命的故事。唐先生40多岁的时候得了一种怪病，咳出很多血。之后，他一日三餐都用桑叶煮饭，用桑叶煮饭，用桑叶煮水，这让他的病情有所好转，每天都能在公园锻炼身体，生活得很开心。

再来看1990年中国第四次人口普查。发现新疆皮山县2.84%的人年龄在70岁以上，最高年龄为120岁。这个地区的人们普遍种植桑树，当地人喜欢喝桑叶茶，吃桑葚。

现代医学对桑叶的研究发现，桑叶中含有高含量的黄酮、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸和多糖，对人体健康有益。

应该说很多人看到了桑叶的药用价值，所以会去乡下采摘桑叶做饭。

在我国许多地方都可以种植桑树。桑葚也有很强的生产能力。它喜欢光。很多农民种桑葚的时候，家里人生气了，可以摘点桑叶来烧水。比如夏天，很多人会烧开水喝。如果他们有鸡鸭，也可以用桑叶水喂。另外，有条件的话，农民用桑叶养蚕，增加收入。

体寒和体热的人在饮食上会有不同的注意事项，所以买桑叶吃要看具体情况！