软糖的普及:如何擀面团

1.擀面前先把面团揉光滑，将面团两端对折。

2.用你的手掌压面团。

3.将面团对折，重复这个动作几次，直到面团光滑。

4.碾压前撒上玉米淀粉，撒粉均匀。

5.用手掌压平面团。

6.先用擀面杖从面团中间往下滚，双手用力均匀。

7.擀到面团边缘时，力度要比正面小，防止边缘太薄。

8.把擀面杖滚回面团的上部，中间用力往上推，因为我们要把面团擀成圆形，所以第一次擀的时间不能太长。

9.面团擀到上面的时候，用的力小一点，边缘不会太薄。

10.把面团擀成椭圆形。此时，如果下层面团已经粘在桌面上，可以再撒粉，但不要把面团翻过来。

11.用擀面杖从中间往下卷。

12，用面棍从中间卷出来。

13，再往下滚，把面团往宽的地方滚，使之接近正圆。

14.如果面团已经很薄了，这个时候还不圆，你就要把面团擀到一边，让它变圆。

15.如果你想把面团擀成圆形，擀面杖必须在另一边施加较小的力或不施加力。

16.当面团接近一个正圆的时候，把面团滚来滚去，让它变圆。

17，包装纸厚度0.3厘米。

步骤1

第二步

覆盖步骤:

1.从模具中取出蛋糕。

2.提前准备好果胶和水果染色剂。

3.用锯齿刀切掉蛋糕表面的半圆，然后用手将蛋糕表面拍干净。

4.将果胶倒在蛋糕表面，用刀模抹平蛋糕表面。

5.将软糖揉匀压平，然后用擀面杖将软糖擀成薄皮。

6.把糖霜涂在蛋糕表面。

7.用手抚平边缘的糖衣。

8.用手掌轻轻按压蛋糕的一面。

9.待蛋糕侧面平整光滑后，用揉面刀切掉多余的软糖。