草鸡和老母鸡的营养差异

草鸡就是我们通常所说的土鸡，饲养方式都采用原生态的方法。让鸡在山林间自由穿梭，可以根据自己的喜好进食，让鸡更加鲜嫩紧实，所吃的食物都是纯天然绿色的，绝对没有任何激素，肌肉中所含的营养更加丰富，对于体质虚弱的人有着更加突出的保健作用。

土鸡的肉质更强壮，肉质结构和营养配比更合理。土鸡含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养物质，脂肪含量相对较低，对我们人类的保健有很大的价值。是我国人民比较喜欢的肉制品，属于高蛋白肉类。

老母鸡是指达到一定年龄的母鸡。一般来说，饲养两年以上并下蛋的母鸡，尤其是孵出的小鸡，可以称为老母鸡。母鸡的鸡属阴，比较适合孕妇、老弱病残者。