牛展的胡萝卜汤里还要放什么配料？

扩展实践:

胡爱山的玉米、胡萝卜和炖牛(每月展览)

主要功效:润肺养阴，健脾益气。

推荐人群:肠胃不适、便秘的人。

材料:小米2片、胡萝卜300克、山药20克、牛腩500克、姜3片。

烹饪方法:将食材洗净，小米切段，胡萝卜去皮切段；将牛秀洗净，放入沸水中煮熟(即“飞水”)。放入放有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸，再文火炖2小时，加入一定量的盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。

汤品点评:小米性平味甘，能养胃、祛湿、利水。因其味甜润，在广东常被用作熬制美味汤料。胡萝卜也是药食两用，山药是健脾益气的中药。牛展可以养心安神，补气，是牛肉中的上乘之品。组合就是汤，也是男女老少皆宜的养生汤。