经常吃豆腐白菜有什么好处？

民间有句话叫豆腐白菜养生。真的很有道理。吃惯了大鱼大肉，身体不堪重负。这个时候选择吃点家常菜，真的对身体有好处。

1.豆腐

老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《生活情趣饮食谱》说:“随处可制，贫富易聚。如果问广大素食者，也可以吃肉。冬月受冻者，尝美优。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康、美容和智力开发。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。

2.大白菜

大白菜，普通菜，老人，最爱。大白菜好吃，劳食两用。国画大师齐白石先生有一幅白菜图，是“菜中之王”，赞“百菜不如白菜”。老人常说:“吃半年白菜，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于消除疾病，延年益寿。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用功效来说，大白菜可以养胃、益肠、解酒、通便、降血脂、清热、防癌。